【步骤图】自发花生芽的做法
自发花生芽
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重庆的妹妹疫情期间晒美食火锅，其中看到了一种没吃过的菜一一花生芽，北京超市卖得还小贵。上网查询自做方法有水培/陶土培/沙土培，自家有现成的沙土就试一试吧！用料
自发花生芽的做法步骤
步骤 1
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第一天晚上:当年新花生最好，白花生好于紫红花生，白花生油脂多一些。放入盆中加水浸泡12小时。
步骤 2
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第二天上午:次日将泡好的花生放入带网格的容器中，上盖湿白布。
步骤 3
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加上遮光布，其间打开遮光布往上浇水2次/天。
步骤 5
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盆下部放入3~5cm沙土，90%的湿度（较湿，好植入）。芽尖朝下，依次紧密放入。
步骤 6
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上面盖10cm沙土，70%湿度（成团，不粘手）的沙土。表面盖上保鲜膜保湿。
步骤 8
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根有点长，芽根不算长，总结经验可能是下层沙土少了，上层沙土厚了，水份有点不足？！
步骤 11
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下面这4张图为第二次的记录。埋入第8天沙土表面有黄芽，铲去表面沙土，露出花生芽顶端。
步骤 13
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整棵拔出，尽量不让根须留在沙土里，便于沙土再次使用。
1.选用当年新花生。 2.注意第二步遮光利于发新芽。 3.掌握好沙土的厚度和湿度。 4.买来吃并不贵，买/自发都可以吧？！
菜谱创建时间：2020-03-07 09:57:43
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