石榴籽可以吃吗？
石榴是一种营养和口感俱佳的时令水果，其色彩鲜艳、籽多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福。
石榴中的维生素含量丰富，如维生素C和B族维生素，其中前者的含量约是苹果、梨的2倍，它有预防牙龈出血、抗氧化、增强免疫力等作用。
石榴中钾的含量丰富，是“低钠高钾”的水果，每100克石榴含231毫克钾；钾有改善心血管系统的健康、预防动脉硬化等作用。
石榴籽的营养成分也不少，其中石榴脂肪酸95.67%均为不饱和脂肪酸。怕麻烦可以选择软籽石榴。
很多人不愿意吃石榴的主要原因是，吃起来太麻烦。首先皮不好剥，好不容易剥好把里面的一颗颗“宝石”都挖出来了，可吃后将石榴籽吐出来又是一大工程。
石榴籽能不能吃呢？其实，不光是石榴果肉，石榴籽也一样有丰富的营养物质，是可以吃的，只不过口感不佳。
对此口感不介意的，可以直接吃了；不喜欢这个口感又不嫌麻烦的，就可以吐出来；嫌吐出来麻烦的朋友，则可以选择近两年市场上比较火爆的软籽石榴——就像无籽西瓜一样，籽是软的，吃起来心理上不会抗拒。
（来源：咸宁日报）
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