江苏：南京金针菇生产基地“农超对接” 打造双向流通助力乡村振兴
江苏：南京金针菇生产基地“农超对接” 打造双向流通助力乡村振兴
发布时间：2022-11-18
来源：中国食用菌商务网
近期，走进江苏省南京市金万辰生物科技有限公司的金针菇种植基地，厂区内菌香四溢，一条条自动化生产线不停地运转着，工人们正忙着分拣、清洗、打包，准备运送到各大商超和农批市场去。
据了解，该基地是建有标准化智能控温厂房的现代化智能工厂，除包装环节需要人工操作外，配料搅拌、装填、高温灭菌、冷却、净化接种、入库等环节全部实现了机械化操作，一条流水线贯穿金针菇生长始终，保障菌菇“成长无忧”。目前，该基地可实现金针菇周年化生产，在保证生态环保和营养丰富的基础上，做到摘下即包装，直达超市货架。
近年来，南京市积极响应国家号召，积极扶持和发展食用菌特色产业，本着产业振兴带动乡村振兴的原则，通过“农超对接”的模式，让采摘下来的新鲜菌菇由冷链运输车直接配送至超市，从商品源头采购运输，减少了中间环节，不仅采购成本相应降低，销售价格也更优惠。更为重要的是，食品安全可控性得到提升。这样的模式将持续发展下去，为区域特色农产品双向流通赋能，共建乡村振兴高速发展之路。
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