妮娜皇后
克瑞森
葡萄转色其实就是花色苷积累的过程，葡萄硬核期后葡萄酸度开始下降糖度开始上升，葡萄中的叶绿素开始转变成花青素，花青素和糖结合就是花色苷，也就是转色品种葡萄开始转色的过程。那又有哪些因素会影响葡萄转色呢？
1、光照：①植物光合作用影响碳水化合物的合成（能量物质）。
②影响花色苷合成相关酶的活性。
2、温度：昼夜温差对果实糖分积累和色素的形成有重要影响，昼夜温差越大，碳水化合物的积累越多。
3、水分：果实成熟期碰上降雨过大，导致果皮细胞中水分含量升高，降低糖、酸和花色苷的含量，影响果实的转色。
4、矿物质营养元素：
①氮不利于葡萄果实中糖分的积累，影响花色苷的形成，果实转色情况与叶片中的氮含量呈负相关。
②磷对果实转色有利，能够为花色苷的形成提供能量，但过多的磷会形成纤维结构，影响葡萄的口感。
③钾离子是果实中糖分代谢途径中酶类的活化剂，既能促进果实中的糖的积累，又能促进糖分由叶片和枝条向果实运输。
④钙可以增加浆果的糖分和香味。
⑤缺镁导致叶绿素减少，影响光合作用，妨碍糖分增加。
⑥硼有利于芳香物质的形成，可提高糖度，改善浆果品质。
前期的克伦生转色出来有点紫黑紫黑的是因为还没有脱氮完，就开始转色了，可以使用钼肥以加快氮肥的消耗。
控水：控水稍微让土壤保持干燥，有利于干物质的形成，促进转色与上果粉。0-45-45和磷二钾在滴肥时可以换着滴，磷二钾滴多了容易变黑，如果用硫酸钾滴多了容易伤根伤叶，0-45-45可以一直冲施至葡萄上色70以上%，之后可以选择0-0-40有机钾冲施，利于鲜红色的出现及糖分的增加！
补镁：镁是后期葡萄必用的微量元素，需要在用硫酸钾之前补充镁肥（滴），因为钾肥和镁肥会有拮抗作用。地下滴灌两次，叶面喷施两次，有效起到保叶作用，防止叶片出现早衰黄化，更加有利于光合作用进行，更好促进葡萄转色。
