种辣椒的老把戏，你知道不？每到开春就得忙着买种子、育苗、栽种，搞得跟打仗似的。但你要是问我：”难道非得年年这么折腾？”那我可要告诉你个省心又省钱的老法子！
听说过”留老桩”不？就是让辣椒熬过这个冬天，来年继续给你当劳模。别觉得稀奇，辣椒可是能活好几年的主儿！据《中国农业科学》期刊报道，一株管理得当的辣椒老桩，产量能比新苗高出30%呢。
要说这留老桩也不难，就跟给老人家添件棉袄似的，关键要做好三件事：
首先是”剪发理发”。跟理发师傅给你修边角一样，把那些病怏怏的枝条、乱糟糟的叶子都剪掉。华南农业大学的研究表明，这么一修整，植株养分利用率能提高40%左右。剪的时候可得用把好剪刀，就跟医生做手术似的，可不能撕扯。
其次是”控制喝水”。冬天就跟人一样，不爱出汗，浇水得悠着点。江苏省农科院的专家建议，冬季每隔10-15天浇一次水就够了，浇得跟刚下过毛毛雨似的就行。
最后是”添衣保暖”。这活儿就跟给孩子穿秋裤一个道理，北方的朋友得多上点心。可以用稻草、地膜给根部盖个”小被窝”，实在冷的地方，弄个塑料大棚让它安心过冬。
搞定这三件事，来年开春，你家辣椒准保第一个冒芽。别家还在发愁买种子的时候，你已经能摘新辣椒了！浙江农业科学院的数据显示，老桩辣椒比新种的要早收获20天左右。
关键是，这一套下来，能省下不少银子。据农业部统计，每亩地光种子和育苗的成本就得200多块，留老桩全省了。再加上根系发达，吸收营养好，产量蹭蹭往上涨，这笔账打得多精啊！
不过话说回来，这也得看你家那块地适不适合。南方的铁子们福气好，简单护理就成。北方的老哥们得多花点心思，要是实在太冷，干脆搬家进暖棚得了。
老祖宗几千年的种田经验告诉我们：春种一粒粟，秋收万颗子。但咱现在可以玩点新花样：秋存一老桩，春来多打粮！怎么样，这门手艺值得学不？
