【步骤图】玫瑰花酱（鲜花酱）的做法
玫瑰花酱（鲜花酱）
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想着做云南鲜花饼！先把鲜花酱做好！买的云南食用滇红玫瑰花，可以用红糖和白砂糖，我用的木糖醇替代！用料
玫瑰花酱（鲜花酱）的做法步骤
步骤 1
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拆开包装的玫瑰花一股浓浓的花香味！闻了真香呀！
步骤 2
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满满的一大盆，因为买的好品质的，不用清洗，直接做！
步骤 3
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准备好木糖醇250克和蜂蜜
步骤 4
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把木糖醇倒入！混合一起搓揉，破坏植物细胞，也可捣(舀)。工具和手轮流上，这个过程要有点耐心！
步骤 5
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一直捣鼓揉到看不到鲜花瓣，成泥状！
步骤 6
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加入2大勺蜂蜜继续揉搓均匀！
步骤 7
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倒入玻璃罐，滴几滴高度白酒防腐，再盖一层糖即可，密封盖好！放1个月后退涩味口感较好。
步骤 8
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鲜花酱做好！ 小贴士：建议~ ①首选原汁红糖，也可用蜂蜜、白糖，醇香味及营养红糖最佳。 ②花瓣不能带水，否则发霉，纠结一定要洗的，晾干或吹干或吸干水再用。 ③装瓶留点空间，离瓶口2cm左右。 ④自然温度存放，新酱涩味重，一个月后退涩再食用，烘焙的即做即可用，加热后不涩。
菜谱创建时间：2023-03-30 22:03:07
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