老刀注:苹果花芽分化是一个重要的生理过程,是芽内生长点发育到一定阶段后发生质变,向花芽方向分化的一系列进程。
花芽分化的全过程,应该包括自分化开始,一直到花粉,胚囊完全形成。在正常情况下,几乎长达11个月。但在某些情况下,两三个月也可完成全过程。(主要指腋花芽)从生长点质变时起,是生理分化期,一般经过二到三周后,就可通过解剖,从形态上识别出花芽。自此期开始,直到花粉,胚囊形成,是花芽形成期,也叫形态分化期。
关于花芽分化的时期,根据现有的实践和资料证明,当苹果树新的生长点形成后,到翌年发芽前,如果条件适宜,随时都可能分化为花芽。但在一般情况下,一棵树的花芽分化多数出现在当年全树新梢停长之后。
例如幼旺树、中短枝很少,二次生长,及不断生长的长发育枝多,不仅花芽分化时间比成龄树要晚很多,而且形成花芽的部位也不同,主要是指腋花芽和二次枝的顶花芽。枝条越旺,生长量就越大,花芽形成的部位也就越高,当然,中庸树因为5月下旬停长后,全树再不长,特别是小年或隔年结果树,因为营养充足,也会形成腋花芽。
苹果花芽发育和花芽质量,对开花、坐果、果形及果个大小关系很大。一般形成较晚,成熟较差的花芽,春季果枝基部占优势,果台枝较长,花朵数量少,花把长,坐果差,如腋花芽就是这样。
容易形成腋花芽与品种也有很大关系,有的品种就不会形成腋花芽。但有的品种就容易形成腋花芽,例如美八、富士、金帅、鸡冠、秦冠都易形成腋花芽。
花芽分化条件有3个:
1.芽的生长点细胞必须处在缓慢分裂状态,已经休眠的芽,生长点细胞停止分裂,不能发生质变过程;而旺长枝上的芽,由于生长点细胞分裂迅速,不易积累必要的营养,不易引起质变成花。
2.促进花芽分化的物质,主要是光合产物的局部积累,而营养积累的多少,是花芽分化的决定性条件。在旺树上,只有当营养生长转缓时,养分的消耗优势转向积累以后,才能看到花芽分化,腋花芽也是后期积累营养多形成的。
3.苹果花芽分化受外界条件影响,一般要求树体光照好,日照充足,温度适宜,20℃~25℃左右,水分不过多,适当干旱,科学家试验发现,花芽里边磷含量高,叶芽里边几乎无磷,因此新梢停长后冲施水溶性高磷,利于花芽的形成,当然磷不是万能的,前提必须是合理留果。
总之,今年果树腋花芽多,与去年秋季温度也有很大关系。
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