红烧花鲢鱼
花鲢的肉质很嫩，不论是红烧还是炖汤，都很肥美哦！ 用料
老抽 1勺 料酒 2勺 葱 2根 姜 3片 生抽 2勺 盐 约2-3克 干辣椒 2个 蒜头 2瓣 红糖 2勺 花鲢 一条红烧花鲢鱼的做法
把鱼先清洗干净，头另外煨白汤，鱼身切段放少许盐抹匀，锅中放油，下姜片蒜头，干辣椒爆香，转小火下鱼块，两面煎黄
放料酒，生抽，老抽，少许盐，糖，葱白，加入没过鱼肉的水，转中火，烧至汤收，变稠，关火
把鱼块盛出，撒葱末点缀增香，这个鱼汤泡饭很好吃！连吃几碗
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