红烧熊肉
朋友出去狩猎赠送我的一块熊腿肉…我在下厨房搜了之后，没有任何一篇笔记关于如何烧熊肉YouTube上面看到的都是老外的烹饪做法，直接煎…
熊肉完全是合法所得，他在加拿大有狩猎证和枪牌
用料
姜 适量 八角 三四个 干辣椒 五六个 香叶 七八片 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 侯柱酱 适量 海鲜酱 适量 蚝油 适量 蒜粉 适量 胡椒粉 适量 熊腿 一只约2斤 胡萝卜 一条红烧熊肉的做法
将熊肉清理干净，因为他们狩猎完直接分肉，导致肉上面沾了很多熊毛
将熊肉先改刀长条
然后再切成想要的大小块状
将所有的干料洗干净加上所有的调料混合均匀备用
将切好的熊肉放进调料里腌制大概10分钟，让其充分吸收。最后加上切好的胡萝卜，放进高压锅压25分钟
红烧熊肉就做好了
我们吃的是加拿大野外的黑熊，不是去动物园拿的，也不是我一个弱女子能干倒的黑熊…
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