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三七的植物形态和生长特性

 三七又名田七、金不换,是我国名贵中草药,随着现代社会心脑血管疾病的高发,近年来越发受到人们的热捧,然而大多数人只食用它的根部,却不知道这株“南国神草”可谓全身是宝!下面就为大家来揭秘三七都有哪些部分,生长特性是什么。

三七是典型的高等被子植物,具有完整的根、茎、叶、花、果等组织器官。

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1.三七的地下部分。三七的地下部分包括根茎、主根、支根和须根。根茎是三七的地下茎,每年长出一节,新节顶端的芽会长成第二年的茎叶,老的茎叶枯萎脱落后,会在节上留下一凹窝,称为“茎痕”。根据茎痕或节数,可以知道三七生长的年龄。根茎加工得到的成品称为“羊肠头”或者“剪口”,根茎的三七皂苷含量是三七地下部分最高的部位,生产中主要用于工业提取三七总皂苷的原料。主根是三七入药的重要部位,加工得到的成品即是三七,俗称“三七头子”。每株三七只有一个主根,呈短圆锥形的,七农称“疙瘩七”;呈长圆锥形的,七农称“萝卜七”。主根上常有的疣状突起或者枝根,加工后形成三七上的“乳包”,俗称“狮子头”。

2.三七的地上部分。三七的地上部分包括茎、叶、花、果(种子)。三七的茎呈单独直立状,不会分杈。一般情况下每株三七一年只长一根茎,第二年新茎长出后,老的会逐渐枯萎、脱落。三七的叶轮生在茎的顶端,为2~5枚掌状复叶,叶柄较长,以致很多人将三七的叶柄误认为是茎的分枝。不同生长年限的三七,叶片的数量和形态有所区别。三七栽培2年才能开花,花序为伞状花序,单生在茎秆的顶端,花序上生有许多小花,花朵的多少与三七的生长年龄有关,一般二年生的花序有小花50~220 朵,三年生的花序有小花多达280 朵。三七的果实为核状浆果,肾形或球形,少数为三菱形。肾形果实有种子1~2枚,三菱形有种子3 枚。

3.三七的生长特性。目前主流的三七种植制度是“1+2”种植制,即育苗一年,种苗移栽定植2年后采收。一年生三七(种苗),俗称“子条”,一般在每年的12 月左右播种,于次年3~4 月发芽出苗,三七种苗(假茎)通常高8~15 厘米,直径约1~2毫米,叶片椭圆形渐尖,叶脉上有白色毛。一年生三七主根移栽大田后,通过一年的生长发育,即为二年生三七,尚未经过大田移栽的二年生三七俗称“姑娘七”,植株一般高30~50 厘米,3 个复叶掌状,每个复叶有小叶片5~7 片。三年生三七在生长发育上已经成熟,植株高30~80 厘米,4~5个掌状复叶,复叶叶片多数有7 片,少数有5 片,叶片长6.5~11 厘米,中部宽2.2~3.8 厘米,叶柄长5~10 厘米。三七的主根在第二、三年增重较快,在一年当中,三七出苗后逐渐增重,抽苔结籽时增重不明显(摘去花苔块根明显增重),种子成熟后继续增重。

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