寻找儿时的味道？走，到黄家溪吃“黄金瓜”
一个个黄色圆球躺在绿油油的绿蔓中，随着风儿的荡漾，这些成熟的黄色圆球发出淡淡的瓜香味，沁入心田，这是黄家溪西瓜园历经3年时间培育出来的“黄金瓜”，当下，这些“黄金瓜”都已经成熟啦！
据果园负责人牟算平介绍，这种“黄金瓜”很稀罕，一个西瓜有8~9斤，能卖到100元一个。“但它的瓜香味非常纯正。”牟老板告诉记者，这种西瓜具有皮薄、口味甘甜等特点，轻咬一口，留在唇齿间的全然是儿时香甜的记忆味道。
“为了培育出口感上乘的优质西瓜，我们杜绝使用催熟催甜的农药和各种肥料，完全采用手工捉虫，使用牛粪、秸秆和煮熟发酵的豆粕进行追肥，从源头上确保西瓜生长不受污染。”牟算平说，“黄金瓜”的生长通过吸收特定土壤里的营养成分，从培育、发芽、开花、结果需要2个月时长，在培育时严格把控瓜与瓜的间隔，每根瓜藤上只能保留生长1颗优质瓜。
值得一提的是，受生长特点和生态环境等因素的影响，“黄金瓜”只能栽一茬，以保证生长质量和产量的稳定，今年产量大概只有1000个。
鱼米花果竞相迸发，共走全民富裕路。近年来，黄家溪村和黄家溪商会围绕“鱼、米、花、果”四篇章，致力打造“鱼米之乡，花果之村”，这黄澄澄的“黄金瓜”便是生动的写照。
在瓜田中，随手摘下一个“黄金瓜”，轻轻切开，一股甜丝丝的瓜香味飘散开来，慢咬一口，甜滋滋的味道便在舌尖弥漫开来，甘甜的汁液汩汩入喉，满满的味蕾享受，这，就是夏日里甜蜜绸都的“小确幸”。
拟稿：沈佳丽
来源：《吾爱盛泽》公众号
2024-05-25
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