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号称“水果*王”的榴莲,其大的独特性就是其味道,喜欢的人都爱得如痴如醉,不喜欢的人弃之如敝履。
其实榴莲是一种营养丰富的水果,不但可以用来制作美食,还可以用来制作其它产品如榴莲糖、榴莲饼等,那么榴莲生的如何催熟,催熟法有哪些种类?
一般说来,如果买回的榴莲在外观上还有些青绿,那么在常温下大约1至2天即可食用,而夏季温度较高,成熟时间可较短。
不过若要将榴莲熟透至其开口程度,这大概要4天左右,但要妥善保存,如保存不当可能导致、霉变。
1、放冰箱
已经开了的榴莲不熟的话,可以用保鲜膜包起来放冰箱。假如放冰箱的话,种味道会很好,奶的味道会很重。二不会坏的,放一两天就会熟了!
2、利用乙烯催熟
生榴莲也可与香蕉、苹果或其他熟果一起放在一起。成熟的果子会产生乙烯,乙烯有催熟作用,让熟果与没熟的榴莲一起吃可以催熟。
3、高温催熟
将未熟的榴莲在阳台上放几天,看裂开,即可食用!如果再放下去,会导致榴莲太干不好吃!在室温下放置几天,这是不能确定的。假如只是青,一般放2天就好。
假如你想让它熟透,直到自己“开张”,可以放4-5天。但不能晒太阳,也不能把肉剥掉,要确保要放在壳中。
4、用报纸催熟
榴莲打开后不熟,若其果肉未取出,仍包在果壳里,处理较好,可取两张干净的报纸,直接包上榴莲,放置在阴凉处进行催熟,两、三天后里面的榴莲果肉就会熟透了,而且它不会出现腐烂现象,此时再将其拿出来直接食用即可。
5、利用微波炉催熟
将生榴莲的果肉取出,用保鲜膜包裹在果肉用微波炉加热2分钟左右即可。
6、用大米催熟
孩童时吃过柿子,总喜欢把一些尚未成熟的柿子塞进大米里两、三天,拿出来就会变熟。这一方法同样适用于催熟榴莲,因为稻米在储存过程中释放出乙烯。
把榴莲裹在保鲜膜里,塞进米里,两天后就会熟了,可以直接吃了。
2 . 怎样让榴莲变熟?
了解如何使榴莲完全成熟
榴莲是一种独特的水果,但是有时候我们可能会遇到未熟的榴莲。那么,如果你买到了未熟的榴莲,该如何让它们变得熟呢?本文将告诉你一些方法来催熟榴莲。
要让榴莲熟,首先需要了解它的成熟度。一个成熟的榴莲应该具备以下特征:果皮呈黄色或淡棕色,果实稍微有点弹性,以及散发出浓郁的香气。未熟的榴莲通常果皮呈绿色,果实硬且没有香气。
下面是几种方法可以帮助你催熟榴莲:
存放在室温下:将未熟的榴莲放置在室温下,不要暴露在阳光直射的地方。温暖的环境会加速榴莲的成熟过程。你可以将榴莲放在纸袋中,纸袋有助于保持湿度,并防止果皮受损。
使用苹果或香蕉:苹果和香蕉都会产生乙烯气体,这是催化水果成熟的一种天然方法。将未熟的榴莲与成熟的苹果或香蕉放在一起,它们会释放出乙烯气体,加速榴莲的成熟过程。
使用催熟袋:催熟袋是一种特殊的袋子,内部含有乙烯气体。将未熟的榴莲放入催熟袋中,袋子会隔绝空气流通,使榴莲暴露于高浓度的乙烯气体中,从而促进榴莲的成熟。
耐心等待:如果你不想使用任何催熟方法,只需要耐心等待,未熟的榴莲也会自行成熟。这可能需要几天到一周的时间,具体取决于榴莲的成熟度和环境条件。
催熟榴莲需要注意以下几点:
要避免将榴莲放在冰箱中催熟,因为低温会阻碍榴莲的成熟过程。
尽量选择新鲜的未熟榴莲,因为过熟的榴莲口感不佳。
成功催熟榴莲后,要及时食用或储存。储存成熟的榴莲可以延长其保鲜期。
总之,以上方法可以帮助你催熟榴莲。无论你选择哪种方法,记得要检查榴莲的成熟度,并根据需要调整方法和时间。享受美味且成熟的榴莲吧!
3 . 榴莲开了不熟怎么补救
榴莲开了不熟怎么补救的方法和技巧
榴莲是一种非常受欢迎的水果,但如果榴莲开了却发现不够熟,那该怎么办呢?下面将介绍几种补救的方法和技巧。
首先,你可以尝试将不够熟的榴莲放在室温下成熟。将榴莲放在室温环境下,可以让果肉逐渐变软和甜。这个过程可能需要几天的时间,所以你需要耐心等待。
其次,你可以将不够熟的榴莲放入纸袋中,加入一些其他水果,如香蕉或苹果。这是因为香蕉和苹果会释放乙烯气体,可以加速榴莲的成熟过程。将榴莲和其他水果一起放入纸袋中,然后将纸袋封好,放置在温暖的地方,可以更快地让榴莲变熟。
另外,你还可以将不够熟的榴莲放入冰箱。将榴莲放入冰箱可以延缓果肉的腐烂,并且可以保持榴莲的新鲜度。当你想要食用时,可以将榴莲取出,放置在室温下一段时间,让它回到适合食用的状态。
后,如果以上方法都不适用,你可以考虑将不够熟的榴莲用来制作其他食物。比如,你可以将榴莲切成小块,加入牛奶和冰块,一起打成榴莲奶昔。或者你可以将榴莲搅拌成泥状,加入面粉和蛋液,烘烤成榴莲蛋糕。
总之,如果你买回来的榴莲开了却不够熟,别担心,有很多方法可以补救。无论是放在室温下成熟,还是利用其他水果的乙烯气体促进成熟,又或者是利用不够熟的榴莲制作其他食物,都可以让榴莲变得更加可口。希望以上的方法和技巧对你有帮助!
4 . 榴莲怎么看熟没熟 怎么判断熟了
可以通过看颜色、摇晃和按压来判断,成熟的榴莲表皮颜色会发黄,摇晃时可以听到果肉和果壳碰撞的声音,按压果壳会有一定弹性。没有成熟的榴莲表皮会呈绿色,摇晃时不会有果肉和果壳撞击的声音。
1、看外壳颜色:一般如果其外壳呈现金黄色的话,则多表示已经成熟,如果外壳颜色比较青涩,则表示成熟度不够。
2、捏外壳软硬:如果果皮较软,富有弹性,且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话,这样的榴莲一般已经成熟了。
3、闻果实气味:熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈,相隔十几米都可以闻到,而没有熟的榴莲则闻起来气味会比较淡。
4、看有无裂口:成熟的榴莲会自然裂开,如果榴莲的外壳有明显的裂口,则表示这样的榴莲已经完全成熟,建议选择那种马上要裂开的榴莲。
5、晃有无响动:用双手端好榴莲,然后晃一晃,如果可以听到明显的响动的话,则表示榴莲已经成熟了。
榴莲属于后熟果品,因为运输需要时间,所以购买到的熟榴莲基本都是催熟的,如果直接是熟的,在运输过程中容易损坏,但马来西亚的榴莲很多都是自然熟的,大家可以看榴莲的品种。
1、当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暖处,一两天后能闻到香味,证明已经成熟。
2、榴莲具有后熟作用,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开。
3、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起,过一段时间即可。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体,它有催熟果实的作用。
4、如果果肉还在壳内尚未取出,就将整个榴莲在室温下放几天,就能成熟了。
如果果肉已经取出,就用保鲜膜将肉肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟。
榴莲没熟没有毒。没熟的榴莲淀粉含量丰富,果胶还没有软化吃起来比较的硬,除了比较难吃、难消化之外,吃下去对身体没有其他的影响。
榴莲没熟不建议直接生吃。榴莲是没有什么有害物质的,没有熟透的榴莲,对身体也没有什么害处,只是毕竟口味不好,建议好等熟透再吃,口感好一点。
1、看榴莲柄:新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄,如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟,气味会很浓烈。
如果两节之间的关节还很完好,说明太生,太生的榴莲吃起来像生地瓜;只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的。
2、看榴莲果体:数一数它突出的瓣,越多越好,越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满,买起来合算。
5 . 榴莲怎么看熟不熟
1、看外壳颜色:成熟的榴莲外壳呈金黄色,未成熟的榴莲呈深绿色;2、闻味道:成熟的榴莲带有浓烈的水果香味,一般隔很远都闻得到,未成熟的榴莲基本上没有味道;3、观察榴莲外壳有无裂开痕迹:成熟的榴莲外壳会裂开一道至几道口子,未成熟的榴莲外壳则没有任何痕迹。
榴莲催熟
1、将尚未成熟的榴莲与香蕉、苹果等水果放在一起,利用成熟水果释放出来的催熟气体加快榴莲的成熟;
2、报纸包裹催熟:用报纸将整个榴莲包裹好,放置于阴凉地方可加快榴莲的成熟。报纸也可用厚毛巾、保鲜膜代替;
3、大米同放催熟:将未成熟的榴莲用保鲜袋装好,放置于大米中催熟。
榴莲生长环境
榴莲属于纯热带作物,其生长所在地日平均温度22℃以上。
无霜冻的地区可以种植,因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴莲或不能结果。
6 . 榴莲怎么催熟比较快 榴莲没有熟怎么处理才能熟
榴莲一般都是5至7层熟摘下榴莲,然后再进入运输环节,所以有时我们购买的榴莲还不够成熟,这段时间有些人迫不及待地想要一些催熟的方法。
每个人都可以买榴莲后,如果感觉不熟,可以使用催熟药物进行催熟。一般人可将少量药水稀释后,喷洒在榴莲表面,过两天,榴莲将熟化变软,可去皮食用。
对于催熟剂来说,水果催熟也是一种很好的催熟剂,但由于自然成熟的果实在贮藏过程中会释放大量的乙烯,所以这种物质具有催熟性。
所以将自然成熟的苹果、梨子等水果和榴莲放在一起密封,过三至五天后再打开,也可以发现榴莲已变软或出现小口,这表明榴莲已经熟透。
在整个催熟过程中,需要的时间比较长,每个人都可以将榴莲去皮后,直接对果肉去么催熟,催熟时需要将榴莲的果肉用保鲜盒密封,也可以用保鲜盒密封。
加工后,可将榴莲肉埋入家中,埋入家中,待二十四小时取出后,便可看到榴莲已有成熟香味。
假如有时拆下一颗榴莲,发现它还没有完全成熟,这时要用保鲜膜封好,再放入微波炉中中火转1至2分钟,拿出来时,会发现榴莲肉已经变软。
将榴莲放在户外不直接阳光照射的户外,较高的温度会加速榴莲的成熟。这种方法还是挺好的,榴莲变得很软,比较甜。
烧烤方法有,碳烤、煤气炉烤、烤箱烤。烤的方式有整个烤、和挖肉烤。特别是一种生到榴莲肉都没有软化的那种,将整颗榴莲丢在炭火上烤至裂开,然后挖出的肉就直接烤出来了,酥脆的地方烘烤得香脆无比。
将榴莲肉封好,放入米桶中,放入米中,两三天后,榴莲肉就会熟透了,与水果催熟原理一样。
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