榴莲的催熟保鲜技术
包装前，进行乙烯利果把涂抹处理，期望榴莲在运输过程中后熟，到达批发和零售市场时恰好达到销售成熟度（果皮转为黄褐色、有气味释放、但未开裂）。但是，很多时候却事与愿违，有时市场来果太多或气候原因造成销路不畅，积压的榴莲会过熟开裂，腐烂败坏；而有时果实太绿，在销售需求迫切的市场上，又难以获得高价。
进行销售地催熟处理，就是将来货的榴莲先行贮藏，并可根据销量，有计划地进行催熟。以获得更好、更稳定的品质，均衡上市销售，继而获得更大的效益。
榴莲是呼吸跃变型水果，果皮的生理活性比果肉（假种皮）要大得多，也很容易发生生理病害，并影响到果肉品质。其生长的环境温湿度都极高，侵染性病害，尤其是疫霉菌侵害，十分严重。
只有用最适宜的温度、湿度、乙烯浓度、通风条件进行催熟，才能保证果实按期达到销售成熟度，并使生理病害和侵染性病害控制到最低水平。
以上就是小编带给您的关于榴莲的催熟保鲜技术，希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。
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榴莲什么时候吃是应季
榴莲7-9月吃是应季。通常情况下榴莲7月就会开始出现成熟，这时的榴莲非常新鲜，但是在口感甜度上会很差，到了9月份左右这时榴莲差不多完全成熟，味道最好。榴莲是一种热带水果，只有
榴莲适合在广西种植吗，附功效和价值
榴莲不适合在广西种植，榴莲主要种植区为菲律宾、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种，榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上，榴莲具有增强免疫力、治疗痛经、开胃促食欲、通便治便秘、预防和治疗高血压和防癌抗癌的功效。
应怎样保存榴莲肉，吃榴莲的时候应该注意哪些事项
1、保存榴莲的方法有把榴莲肉取出，放入保鲜盒密封后，放到冰箱的冷藏室保存。还有用保鲜膜把榴莲肉抱起来后，放到冰箱冷冻室存放。2、正常人每天吃榴莲的适用量不超过100克。3、成熟后自然裂口的榴莲不能存放太久，当嗅到一股酒精味时变质不宜吃。4、肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食，肾病及心脏病人应少吃。
榴莲太生怎么办，挑选榴莲的方法有哪些
榴莲太生剥可以催熟，可以把剥的榴莲肉放在碗里放在微波炉里用中高火加热2~3分钟，或者用保鲜膜包起剥落的榴莲，放入冰箱1~2天，果肉释放乙烯气体逐渐成熟。成熟的榴莲皮变黄，里面的果肉完好无整，成熟的榴莲外形圆，每个鼓包更突出，里面的果肉也更丰富，成熟的榴莲，摇动时果肉剥离果壳，感觉果肉摇动。
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