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中点中用的鲜花作原料有桂花酱和()。
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第1题
用果蔬类面坯作甜点时，配料可加入白糖、桂花酱、（)。
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第2题
酱是将原料水焯或油炸后，放入（）中用大火烧开，转中、小火煮至熟烂捞出即可。
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第4题
制作杂肉串的原料有（)。A.百里香B.迷迭香C.芥末酱D.泥肠
制作杂肉串的原料有()。
A.百里香
B.迷迭香
C.芥末酱
D.泥肠
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第5题
制作莫斯科红菜汤的原料有（) 。A.红酒醋B.鲜奶油C.酸奶油D.芥末酱
制作莫斯科红菜汤的原料有() 。
A.红酒醋
B.鲜奶油
C.酸奶油
D.芥末酱
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第6题
法国烹饪选料广泛，其常用的特色原料有（)
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第7题
社区鲜花节，各个小区均投票选取了自己的代表花卉。几位居民对小区的选取情况进行了预测。甲：如果望
A.A.望海小区没有选牡丹，但是选了芍药
B.B.揽月小区选了桂花，但是没有选玫瑰
C.C.观星小区选了杜鹃，望海小区可能选了牡丹
D.D.曜日小区没选马蹄莲，观星小区没选杜鹃
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第8题
明代李时珍认为“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬中之最有利益者”的原料是（)。
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第9题
卤与酱的区别是（)。A.卤的原料大多经油炸或焯水，酱不需炸B.卤的原料在卤前要腌制，酱不需腌制C.
卤与酱的区别是()。
A.卤的原料大多经油炸或焯水，酱不需炸
B.卤的原料在卤前要腌制，酱不需腌制
C.卤的原料以卤透为准，酱的原料需留酱汤
D.卤制品在卤前不要腌制，而酱制品大多需要腌制
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第10题
酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，()为代表。
酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，（)为代表。
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