什么菜和蘸酱菜能搭配 什么菜和什么菜相克
1、什么菜和蘸酱菜能搭配
1、大葱，石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位，其栽培面积占蔬菜总播种面积的10%，产量占总产量的7%；
2、生菜，叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜；
3、白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”；
4、韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；
5、黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。
2、什么菜和什么菜相克
西红柿相克食品：
西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒，引起腹痛、腹胀。
西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短。
西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物。
猪肉相克食品：
猪肉+杏仁：会引起腹痛。
猪肉+甲鱼：会引起腹痛。
猪肉+牛排：性味有所抵触。
猪肉+荞麦：脱发。
猪肉+百合：会导致中毒。
菠菜相克食品：
菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾。
菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻。
菠菜+韭菜：腹泻。
菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
菠菜+蜂蜜：引起心痛。
3、什么菜和肉馅包饺子好吃
（一）香菜猪肉馅
原料：香菜250克、猪肉馅150克
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量
做法：
1、香菜择洗清洁，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用；
2、猪肉馅放入盆中，加入全体调料，搅拌均匀；
3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
（二）白菜猪肉馅
做法：
1、将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸；
2、大白菜洗净切碎后，用油拌匀；
3、将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌；
4、打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
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