泡椒花生芽详细比例做法
美食侠客2024-09-04 19:30 ·山东
泡椒花生芽详细比例做法
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主料：花生芽300克。
配料：泡椒水200克、凉白开120克、绵白糖65克、泡椒50克、白醋40克、鲜味宝8克、青小米辣5克、红小米辣5克、大蒜片5克。
详细做法：
1、把花生芽去掉残留的外皮，去掉根部，清洗干净，沥干水分，备用。
2、锅中加入适量清水，能够淹没花生芽即可。
先大火烧开水，然后放入清洗干净的花生芽，搅散，再次烧开后即可捞出。
捞出花生芽后立马投入到冷水中断凉，断凉后再捞出沥干水分，备用。
3、把所有配料放入盆中混合均匀，然后再放入断凉后的花生芽，拌匀后冷藏腌制6小时以上即可食用。
温馨提示：食用时可以加入少许芝麻油拌匀增加风味。
