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一道美味的冰镇樱桃罐头，简单易做，清爽怡人，冰凉整个夏天！

花匠小妙招
2025-01-01 07:46

哈喽大家好，小孙谈美食课堂又开课了，小孙喊你来上课啦。非常开心能成为大家的好朋友，也被大家喜欢着，小孙也会一直努力着，奉献小孙对美食最大的热情，对你们最大的分享。小孙这期的分享是美味可口关键吃好吃不胖的冰镇樱桃罐头。夏天到了，市面上的樱桃纷纷开始竞相争艳，叫卖声也此起彼伏，可是樱桃的价格在小孙这个小小的南方城市依旧十分昂贵，小孙每次也舍不得买太多，它的价格都是按两来卖的，大家可以想象它的价格是有多高了。后来，小孙发现了咱万能的某宝，也卖樱桃哇，咱就到网上买呀，便宜大碗。可是问题又来了，咱也一次性吃不完那么多樱桃，如果没有小伙伴一起合买或者不和爸妈住在一起，单独独居真的消耗不了那么多。后来小孙在这个难题的迷惑之后，终于解答了，咱来做冰镇樱桃罐头，这个夏天冰冰凉凉清爽整个夏天，赶紧行动起来吧。

要做一道美食，我们就要先了解它的食材，今天的食材也不用小孙多提了，就一个主角，樱桃，不是樱桃小丸子的樱桃哦而是再水果的樱桃。樱桃的一个谣言小孙要在这里先辟一下，有人说，樱桃吃多了会死亡，真的这么惊悚吗？实际上，樱桃它的确含有了一种人体抗素，但是吃很非常多才会对人体造成伤害，你能一次性吃四五斤樱桃吗？显然是不可以的，所以樱桃会吃死人这个谣言是不成立。我们来了解一下樱桃的功效，樱桃的含铁量很充足，需要补充铁的小贝们可以吃吃，樱桃的酸酸甜甜，在夏天真的是十分的促进食欲哇，而且樱桃是养颜女神，对很多女性朋友来说是好伙伴，可以帮助女孩子们美容养颜，有效预制皮肤老化。不过夏天很容易热感冒，虚热的患者就不要吃了哦。这款美味的冰镇樱桃罐头，简单易做，清爽怡人，冰冰凉凉整个夏天！那么下面就和小孙一起来学习做冰镇樱桃罐头吧，真的超级简单的嗷

【冰镇樱桃罐头】

准备食材：樱桃500g，冰糖50g

【制作步骤】

1. 从市面上买好新鲜的樱桃，也可以从淘宝买，洗干净之后摘掉樱桃上面的杆杆。暗红色的樱桃成熟度更高，也就说明他比较甜，而鲜红色的樱桃口感会稍微酸一些。表皮硬硬的比较好，不要等到樱桃水分缺失再用来做水果罐头，那样我们自己动手做的和市面上他的也就只有防腐剂的差别了。从一开始就准备好做新鲜的樱桃罐头。

2. 在专门炖煮的锅内加入樱桃和水，也可以不用计较那么多，把平常做菜的锅洗干净，一样可以大火转小火炖煮，只要没有油就可以哒。不过小孙多年混迹美食圈，专门炖煮的锅煮的的确会更烂更美味一些，区别也不是很大哒，家里用什么最方便就选择什么。

3. 根据自己的口味，对糖的喜爱度，在一边准备好冰糖。小孙准备冰糖的比例是1比10所以500g樱桃兑50g冰糖，小孙是一个爱吃甜食的帅气怪，大家按这个比例参考就可以了。

4. 小火煮，等到水开就可以把冰糖倒入其中了。冰糖在热水中融化进味的很快，怕太甜的小伙伴可以分几次放入冰糖，期间尝一尝甜度，不够就继续加。依次加入冰糖和一次性加入冰糖在口感上相差不大。

5. 两个小时的中小火煮炖就差不多可以了，这个时候是这款甜食的重点，一定要趁热把樱桃从锅中盛出，十分快的把它倒入罐头里面去，不过也要小心不要烫到手了，心急吃不了热豆腐。倒入空罐头里去之后立马拧紧瓶盖然后把罐头倒置，这样可以让瓶子变成真空状态，不用添加防腐剂也可以让樱桃罐头保存的久一点。

6. 夏天还是比较热的，即使是室内温度也比较高，把樱桃罐头倒置室温放凉，放凉之后就倒出来，盛到碗内，放入冰箱冷藏。也可以打开瓶盖再拧紧正面朝上放入冰箱就好了。

蓝蓝的天空，白白的云朵，红红的罐头，不论怎么想，都是一副靓丽让人心情愉快地图画，再飘来阵阵樱桃香，小孙吃货是真的受不了了，垂涎三尺，在这个炎热的夏天，怎么可以离开冰镇樱桃罐头呢。下面就让小孙再和大家分享一点小技巧吧。

【小孙有技巧】

1. 樱桃一定要用新鲜哒，酸甜口味各有所爱，自己按颜色基本可以挑选自己喜欢的口味。

2. 装樱桃的瓶子要提前用沸水消毒，这也告诉我们要选择可以接受100度的瓶子来盛放樱桃。

大家喜欢小孙今天分享的冰镇樱桃罐头吗？如果有在制作的过程中遇到什么困难的可以在下方留言，小孙会及时的回复并帮助小伙伴们解决问题，又或者尝试之后就爱上这道美食的也可以在评论区分享你的感受哦！大家还可以在下面留言告诉小孙你们想吃的想做的美食，小孙学会了立马给大家分享。关注小孙，你将得到更多的美食资讯哦！喜欢这篇文章的小伙伴们也赶紧点赞收藏分享吧！