最近老家的朋友们总是在晒樱桃,好想吃~“小八”恨不得插了翅膀飞回老家抱上着樱桃树一顿海吃,所以决定跟大家说说自制“樱桃酒”。《名医别录》称:“樱桃性温、味甘酸,调中,益脾气,令人好颜色”所以樱桃酒是很适合女性喝的,可以让皮肤红润有光泽~
材料:
樱桃:1斤
白酒:1斤(白酒度数一定要超过35度,这样好保存不怕坏)
柠檬:半斤
冰糖:50g
做法:
1,樱桃洗干净,去长柄并且擦干(一定要擦干呦,很重要)
2,柠檬剥皮切片(柠檬剥皮后尽量把白色的皮都撕掉,不然会苦呦)
3,把柠檬,樱桃,白酒倒入密封灌,加入冰糖(如果喜欢甜的可以酌情添加)
4,封闭罐子,放到阴凉处存放(存放期间要记得经常晃动呦)
5,两个月后就可以开封喝了,味道很好呦~(如果酒的度数只有十几度,酒变色以后建议存放冰箱)
酒变红以后,樱桃本身是会褪色的,这个是正常现象,因为樱桃的颜色都到酒里了,是不是很美~
夏天马上要来了,喝的时候还可以加两块冰块,漂亮好喝又健康,皮肤红润有光泽呦~
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