樱桃该如何选？果农分享4招，帮你选出甜美、新鲜、口感好的樱桃

• 花匠小妙招
• 2025-01-01 10:16

进入6月，意味着仲夏的到来，天气会更加炎热，温度会直线升高，不过，6月是水果旺季，甜美新鲜的樱桃已经成熟。

要知道，樱桃营养价值很高，当然，刚上市的樱桃价格也比较贵。由于樱桃果期比较短，还是有不少人会买来尝一尝。

国内大樱桃产地主要有山东半岛和辽宁两地，两地产的樱桃果大，酸甜并且多汁，口感也特别好，可是，在选购樱桃时，大得真的好吗？

果农分享：4个小妙招，选出甜美新鲜口感好的樱桃

妙招1、看果皮

众所周知，不管什么水果果皮明亮有光泽，都代表果肉水分充足，樱桃也不例外，表皮发亮的樱桃，口感好鲜美多汁，若是表皮出现褶皱，水分不足，口感差。

妙招2、看颜色

市场上常见的樱桃多部分都是红色，只不过有的颜色偏深、有的颜色会浅些，对于樱桃的选择，最好选择暗红色的樱桃，口感比较甜，深色会差一些。

妙招3、看果梗

樱桃的果梗是可以大致推断樱桃的新鲜程度，在选择樱桃时，尽量选择果梗是绿色的，若是果梗颜色暗淡、发黑，可能已经变质，果梗位置越凹陷，樱桃越好。

妙招4、凭手感

新鲜的水果手感是不一样的，樱桃表皮摸起来富有弹性，则说明樱桃新鲜，其次，就是樱桃重量，如果掂起来没有什么重量，樱桃多是不新鲜。

樱桃如何洗才会更干净？果农教你3个方法，洗得干净，吃得也放心

很多人都喜欢吃樱桃，但是，担心樱桃洗不干净，吃多以后容易生病，其实，在清洗樱桃时，遵循这3个方法，樱桃洗得更干净。

1、可用碱清洗

在清洗樱桃时，可以向水中放入一些食用碱，最好在碱水中浸泡10分钟，再轻轻地搓洗樱桃，能洗去大部分脏东西，当然，比较脏的地方要反复清洗。

等到樱桃用碱水清洗以后，再用清水多冲几遍，让樱桃更干净，还有在碱水中清洗樱桃时，记得戴手套，碱水呈现碱性，对皮肤不是很好。

2、可用盐清洗

若是家里没有食用碱，可以用盐水清洗，要知道，盐是厨房中必备物质，在清水中放入食盐，等到盐充分化开，然后，将樱桃放入盐水中浸泡5~10分钟。

浸泡过后的樱桃，也要用手轻轻搓洗樱桃表面，洗去樱桃表面脏东西，最后，再用清水冲洗2遍，洗去表面的盐水，这是食盐有很好的杀菌作用。

3、可用醋清洗

除了食用碱、食盐，还可以用醋清洗樱桃表面的污垢，这里用到的醋主要是白醋，在清水中，放入几勺白醋，接着放入樱桃，最好浸泡15分钟以上。

接着，将樱桃表面清洗干净，最后，还是要用清水冲洗掉表面的白醋，醋具有酸性，可以溶解樱桃表面的污渍，樱桃会洗得更干净。

以上3种清洗方法，不仅适合樱桃，还适用其他水果，只有将水果表面清洗干净以后，吃着才会放心，今天就分享希望对你有帮助。

作者：豫爱美食

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