《养生厨房》舒肝理气——花香焖锅

养生专家张晋告诉我们说，有一种花，正是现在这个季节盛开的，在所有花中，这种花对于调肝舒肝的功效最强，它还有一个好听的别名，叫绿萼梅，也就是俗称的白梅花。

菜名：舒肝理气——花香焖锅

【今日看点】：春季正是调肝舒肝的季节，而养生专家张晋告诉我们说，有一种花，正是现在这个季节盛开的，在所有花中，这种花对于调肝舒肝的功效最强，它还有一个好听的别名，叫绿萼梅，也就是俗称的白梅花。在烹饪上，大厨苗凡利用白梅花做出一道美味菜肴——花香焖锅，具体如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：五花肉 白梅花 胡萝卜 莴笋 洋葱

专家：

张晋 西苑医院治未病中心主任

苗凡 厨师

【做法剧透】：

步骤1：五花肉、胡萝卜、莴笋、洋葱切块，白梅花用料酒浸泡。

步骤2：碗中放入蚝油、生抽、白糖和番茄酱，调成碗汁。

步骤3：锅中放油，煸炒五花肉、胡萝卜、莴笋，放入碗汁，盖盖小火焖制5分钟。

步骤4：放入白梅花和洋葱，再焖制3分钟即可。