山海馆丨舌尖上的养生食材『石斛花』仙草之精，养生之花
《月令七十二候集解》说：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”小雪节气冷空气活动和寒潮频数较高，阴气下降，阳气上升，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬，天气越来越冷、降水量渐增......
俗话说：美食养生有四季，春季养肝，夏季养心，秋季养肺，冬季养肾！食补在冬季调养中显得尤为重要。
# 仙草之精，养生之花 # 石斛花
“我生岩壁上，不意惹尘埃。尝与仙吟对，论尽佛与禅。”——石斛
4至6月，是石斛花盛开的季节，其主要分布于我国长江以南各地，如浙江雁荡山、安徽霍山石斛等，多生于大树或岩石上的它仪态优雅，似女子低眉莞尔，微风过处，清香自来。
《神农本草经》载：石斛被誉为“千年仙草”历来因其罕见稀有功效而被奉为中医圣药；石斛的鲜花则更为珍贵，平均每100克石斛仅产出1克鲜花，古籍中对石斛花的记述，也仅在皇室贵族史中才偶然可见。
石斛花其气清香，味轻清，善疏达，“轻扬宜畅，善走上焦”温和养胃，能解郁，不仅继承了石斛本身的功能，如滋阴名目、滋养五脏、延年养颜等，还具有抗肿瘤、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治疗白内障等方面疗效。
石斛花中还含有多种挥发油，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者，或作为日常养颜清心之用。
除石斛花以外，小雪节气山海馆还为您精挑细选了更多冬季养生，温补食材
严格精选，食用安心
冬藏进补好食材，拒绝做“冻美人儿”
节气养生食材·鸡枞菌
2021.11.22 小雪
野生鸡枞菌，菌体肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，富含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质，是古今中外都备受赞誉的珍贵食用菌。
节气养生食材·紫山药
2021.11.22 小雪
紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，富含淀粉及多种微量元素，常吃滋养皮肤，还能促进细胞的新陈代谢，延缓衰老；因其药效可与人参相比，又称“怀参”，是很好的食补材料。
节气养生食材·贡藕
2021.11.22 小雪
黄湾贡藕，藕身肥大，水分多，甜而香，质清鲜；不仅外形肥壮细白，内质鲜甜脆嫩，还含有多种维生素，生食、热炒风味各不相同。
节气养生食材·白萝卜
2021.11.22 小雪
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。对消化和养胃有很好的作用，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
节气养生食材·竹笙
2021.11.22 小雪
竹笙又名“竹笙菌”，是中国名贵山珍，它形态怡丽清香袭人，不仅珍稀味美，营养也十分丰富，以四川宜宾竹笙出产的最为名贵。
节气养生食材·儿菜
2021.11.22 小雪
儿菜又称抱子芥，其营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主。
节气养生食材·芋头
2021.11.22 小雪
广西荔浦芋头表皮黄褐色，球茎纤维少，淀粉含量高，食用香糯绵滑、细腻甜软、甘而芳香，食后芳香回味，营养十分丰富。
节气养生食材·鲜虫草花
2021.11.22 小雪
虫草花，又名北虫草，是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，其富含高蛋白、氨基酸的食用菌类，是菌结合的药用真菌。
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餐厅地址：贵阳市南明区南厂路199号
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