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铁皮石斛干花

花匠小妙招
2025-01-01 14:54

铁皮石斛花气味甘平，既归脾经又归肾经，既有养阴之功，又具温阳之效，是一味非常难得的平调阴阳之上品。

铁皮石斛的花呈淡黄色，共六瓣，最显著的功效就是解郁——其气清香，味轻清，善疏达，“轻扬宜畅，善走上焦”，温和养胃，能解郁。

铁皮石斛干花的吃法：

通常就是泡饮或是煮，用开水单独冲泡即可，勿加其他茶叶，根据个人口味可适当加一点点冰糖，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。

1、鲜吃：取新鲜铁皮石斛花若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。功效与作用：强阴益精、开胃健脾；

2、泡、煮饮：做法和干花相同，能养颜清心、清热止渴、缓解眼睛疲劳；

3、榨汁：取适量铁皮石斛鲜花，稍微漂洗下，放入榨汁机中加水（最好用温开水）榨汁，榨好后倒出直接饮用即可，同样的，根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖（但建议尽量少放）；

4、煲汤：所需原料，鲜铁皮石斛花、土鸡、枸杞，将所需材料洗净备用；将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火烧开后改小火慢炖；待鸡肉软烂之后，入铁皮石斛花，加入盐调味；慢炖30分钟即可。功效与作用：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。

5、铁皮石斛花炒鸡蛋：做法很简单，与韭菜炒鸡蛋是同一个道理，但味道和营养价值可就相差很多了。6、铁皮石斛花粳米粥：鲜铁皮石斛花30克，粳米50克，冰糖适量。取铁皮石斛花30克，加水200毫升，用文火久煎取汁约100毫升，去渣，再加冰糖、粳米适量，同入砂锅内，加水400毫升左右，煎至米开粥稠停火。早晚温热服下，7天为一个疗程。