春季，多吃3种“香味”食物，促进阳气生发，增强体质好过春
春季，多吃3种“香味”食物，促进阳气生发，增强体质好过春
立春代表我们已经步入春季，开春后万物复苏，肝气生发，要注意脾胃的保养，饮食上建议少酸多甘，也可以适当的吃一些自身带有香气的食物，促进食欲。像香葱、香菜、花生这些，都是非常适合迎春的时候吃，可以促进阳气生发，增强体质。
下面为大家介绍这三种“香味”食物的好处及好吃的做法，喜欢的可以收藏起来哦。
一、 香葱
春季的葱最香最嫩，吃葱可以起到补阳的作用，新鲜葱叶中含有丰富的维生素及矿物质，适当食用对肠胃、肝脏都有好处。
推荐食谱：腊肠葱油饼
用料：
腊肠，小葱，面粉，十三香。
做法：
1、 大碗中倒入面粉，加温水和一点食用油，给它揉成团状，盖上一层保鲜膜静置。
2、 腊肠用水冲洗一下表面的灰尘，切成小丁。
3、 小葱洗净切成末，葱白留下。
4、 锅中倒入适量的油，把葱白放入锅中炸出香味。
5、 准备一个空碗，倒入面粉，加入盐、十三香，拌匀后倒入熬好的葱油用筷子充分搅拌，做成油酥。
6、 在桌上先撒上一些面粉，把搓好的面团拿出来，切成大小均等的面剂，用擀面杖分别擀成薄薄的面皮。
7、 在面皮上先刷上一层油酥，再均匀的撒上一层葱末和腊肠，从一边卷起，卷成细长条，把长条围起来，再用手掌按扁，接着用擀面杖继续擀成薄薄的面皮。
8、 平底锅中先刷上一层油，油热后把擀好的面皮放入锅中煎制，在面皮的两面刷上一层油酥，口感更酥脆。
9、 把两面煎到微黄即可出锅。
二、 香菜
初春气候干燥多风，容易出现上火便秘的表现，香菜性温，含有丰富的维生素和膳食纤维，可以起到润肠的作用。
推荐食谱：油炸香菜
用料：
香菜。
做法：
1、 香菜清洗干净，沥干水分，对折缠绕打结收紧。
2、 碗中倒入一勺面粉、一勺生粉、少量酥肉粉，加入适量盐、胡椒粉，再打入一个鸡蛋，加水用筷子搅拌成糊状。
3、 锅中倒入足量的油，油热后把香菜结放入面糊中滚一滚，等表面裹满面糊后放入油锅中炸制，定型后记得翻面，炸到表面微黄捞出。
4、 把锅中的油再次加热，把炸过的香菜放入锅中复炸一次，炸到表面金黄即可。
三、 花生
俗话说“春天吃花生，养胃又补血”，春天是流感高发季，容易出现咽干咳嗽的表现，花生中含有的脂肪油可以起到润肺的作用，花生虽好处多多，但也不要贪嘴，吃多了上火就不好了。
推荐食谱：糖霜花生
用料：
花生米、白糖、干淀粉。
做法：
1、 花生米用水清洗一下表面的灰尘，沥干水分。
2、 烤盘上铺一层油纸，把洗净的花生米倒在烤盘中，放入烤箱150度拷上20分钟。
3、 烤好之后取出放凉。
4、 锅中倒入适量的水，加入白糖，小火熬煮，等白糖全部融化后倒入烤好的花生米，用铲子不停的翻动。
5、 接着少量多次的倒入干淀粉，用铲子翻炒均匀，让花生米的表面均匀的粘满淀粉。
6、 翻炒均匀后就可以关火出锅了。
(粥粥)
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