秋天，推荐这道时令菜！20一斤虽然贵，但清热润燥效果好还开胃
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今天，这道菜不光营养价值高、适合干燥的秋天食用，还有一个特别好听、寓意美好的名字叫百年好合。由秋日里最俏的南瓜和药膳同源、养阴润肺的百合为主要原料，通过蒸制的方法制作而成，闻起来清香迷人，吃起来鲜甜软糯，是秋天不可错过的好食材。
南瓜还好，价格亲民还营养，但是百合相对就贵了很多，二三十块钱一斤，不少人觉得吃不起，但是一道菜总共也用不了几颗百合啊，而且百合甘凉清润，清热润燥的效果特别好，入口微苦回甘，秋天吃清热润肺还止渴，还清心安神、是秋日里老少皆宜的好食材。
1.
首先，我们准备一个圆圆的南瓜，取一半，削去外皮、用勺子挖去瓜瓤，然后把南瓜切成均匀的八个小块，放置盆里备用。
2.
准备几颗鲜百合，切去两头，把百合打散，洗干净以后放入清水中浸泡一会。
3.
南瓜上面放入几粒冰糖、增加甜味。
4.
锅内烧水，放上蓖子，把南瓜放在蓖子上面，大火烧开以后蒸十分钟就熟了。
5.
十分钟以后取出南瓜，准备一个小盆，把南瓜里面的汤汁倒出来，往里面加入适量的麦芽糖搅拌均匀。
6.
把南瓜倒入倒扣在准备好的盘子里面，用勺子压着中间摁出花形。
7.
锅内烧水，水开后倒入百合，快速焯水1分钟倒出来沥水。
8.
然后把蜂蜜水加热、化开，再勾入一点水淀粉，搅成浓郁的蜂蜜南瓜汁后起锅。
9.
把百合摆放在南瓜上面，再浇上汤汁美味即成。
好了，这道香甜可口的百年好合就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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