1、材料:黄瓜花500g、花椒8粒、干辣椒3个、盐1大勺、糖3大勺、醋6大勺、香油1勺、花生油4大勺。
2、黄瓜花洗净(最好用清水泡半个小时),洗净后控干水,然后用盐抓匀,静置30分钟杀出黄瓜的水分。
3、锅中放入花生油和花椒。
4、花椒出香味后放入干辣椒段,待花椒和辣椒变色后关火。
5、碗里放入糖、醋、香油搅拌均匀,糖充分溶解。
6、把炸好的花椒辣椒油倒入糖醋汁里搅匀。
7、杀出水分的黄瓜花用清水稍微投一下,以免过咸,然后控干水分,把之前调好的料汁倒进去搅拌均匀,放到密封保鲜盒中,放冰箱冷藏1个小时即可。
1、美食原料:鲜嫩莲藕3000克,白糖800克,松开300克,盐300克,生姜10克,八角6克。
2、将莲藕洗净泥土去皮,切片,用盐腌1小时,压干水分。3、将其它调料放入沸水锅中(加水2000克)熬约5分钟,晾凉后,同莲藕一起倒坛中,约4-5天后即可食用。
1、葱花和姜切好备用。
2、土豆丝切好泡在冷水中去淀粉。
3、煮一锅水。
4、将土豆丝开水中煮一下。
5、煮好的土豆丝放入碗中,加入葱花,姜丝。
6、加入适量的熟油。
7、加入适量的味达美。
8、倒入食醋适量。
9、加入鸡精。
10、加入适量的食盐。
11、加入适量的白糖,搅拌均匀就可以了。
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