将芭乐果洗净去蒂,对半切开再切片,盛入大碗中,加入白糖和食盐抓拌均匀,腌制20分钟左右,然后再倒入凉白开清洗一遍,把清洗的水倒掉,留芭乐果备用
将冰糖和100g清水倒入煮锅中,小火将冰糖煮融化放凉备用
柠檬切块去核,小青柠对半切开去核,挤出青柠汁在大碗中,柠檬也放入碗中。
碗中再加入话梅、酸梅粉、凉冰糖水和凉白开搅拌均匀,倒入腌制好的芭乐果中拌匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏,腌制一晚捞出即可开吃
酸酸甜甜的腌芭乐,开吃!
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