菠萝蜜果实成熟软化过程中细胞壁修饰酶及糖代谢相关酶的研究
董黎梨广东海洋大学摘要：
干、湿苞果实成熟软化过程与果实的质地品质发育及采后的贮藏运输等都有着十分密切的关系。干、湿苞菠萝蜜在果实质地上存在明显的差异，研究解菠萝蜜果实的成熟软化机理及为菠萝蜜的生产、育种提供理论基础，本文分别以干苞菠萝蜜（GHsj12D和GHsj12G）和湿苞菠萝蜜（GHsj12As和GHsj12Cs）的2个基因型果实为试材，对成熟软化过程中的细胞壁修饰酶活性、部分糖代谢酶活性以及细胞壁多糖变化特征进行了分析。主要研究结果如下： （1…展开v
关键词：菠萝蜜;细胞壁修饰酶;糖代谢相关酶;成熟软化机理
授予单位：广东海洋大学
授予学位：硕士
学科专业：作物遗传育种
导师姓名：叶春海
学位年度：2013
语种：中文
分类号：S667.8
页数：66
在线出版日期：2013-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
