中医养血补虚的膳食方——花生红豆粥
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源游走在知识的海洋里2018-09-16 21:00
花生红豆粥
材料：花生50克，红豆50克，红腰豆50克，大米30克，陈皮少许，红糖适量。
做法：
（1）材料洗净，花生、红豆及红腰豆温水泡半小时；
（2）将所有材料加入锅中，加入适量清水，大火烧开后中火煮半小时，最后加入红糖调味即可。
医学指导——中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授
红豆气味甘酸性平，有化湿补脾之功效；花生味甘、性平，能补血养心，健脑益智；红腰豆营养丰富，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等作用；红糖温中补虚。廖佐芹教授说，整个粥品健脾养血补虚，甜润可口，特别适合虚症人群保健食用。喜欢粥的质地比较稠的，可以加大材料的用量。
责编综合新闻编辑部
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