蒸洋槐花的做法

• 花匠小妙招
• 2025-01-02 08:46

蒸洋槐花

食材用料

蒸洋槐花的做法

1.这是刚从树上折下来的，很新鲜。

2.把槐花摘下来，用清水淘洗干净。然后放进菜筐沥干水分。

3.把晾干的槐花用食用油拌一下，防止相互粘连。

4.拌好的槐花加入盐，面粉，用筷子搅拌均匀。

5.槐花表面都沾有面粉，仍是一粒一粒的，就可以了，如图所示。

6.水开后，锅屉上放上洗湿的抺布，再倒入拌好的槐花。上锅蒸十分钟。趁这个时间，剥蒜皮，把蒜捣碎成泥。

7.十分钟后，打开锅盖，把槐花搅拌一下，盖上锅盖，再蒸10分钟。

8.蒸好后倒入盆中，加入鸡精，味精，南德，香油，然后晾凉。凉后倒入捣碎的蒜泥。

9.装盘即食。

小贴士

1.槐花洗干净后，一定要把水分控干。否则加面粉的时候会团成一团。
2.槐花在蒸之前，一定要用食用油拌一下。这样槐花才不会粘成一团一团的。
3.蒸10分钟后一定要用筷子搅拌一下。这样蒸出来的槐花才会熟透。

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