雪花酥（猕猴桃腰果花生米）的做法

• 花匠小妙招
• 2025-01-02 11:19

雪花酥（猕猴桃腰果花生米）

雪花酥（猕猴桃腰果花生米）的做法

1.先来个成品图。

2.猕猴桃干准备，切小块。

3.腰果，花生米，瓜子仁，这个可根据喜好随意，量也可以增减。为了不要太甜，干果我放的多些。

4.各种食材称重。饼干一袋100克，最好使用奶盐口味饼干，折中一下棉花糖甜度。

5.麦饭石炒锅小火融化黄油。

6.黄油融化后加棉花糖用硅胶刮刀翻拌融化。

7.棉花糖融化后放奶粉翻拌炒匀。

8.炒匀后放饼干，干果，猕猴桃干。可以关火了。

9.翻拌均匀。有拉丝效果。

10.模具铺油纸，筛上奶粉。我用装饺子的排盖，也可以用烤盘等容器。

11.雪花酥趁热放油纸上，先用硅胶刮刀按压整形，再铺一张油纸，擀面杖擀平。

12.上面油纸拿开，整理下边角。

13.上面再均匀筛奶粉。

14.放凉一两个小时。

15.切开。

16.漂亮好吃的雪花酥，自己吃，送亲友都很棒啊。

小贴士

全程小火，不然棉花糖变色变硬了。
奶粉，黄油，棉花糖比例差不多就行，其它干果，果脯，饼干等随意。

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