夏天猕猴桃怎么存放 猕猴桃怎么存放
1、夏天猕猴桃怎么存放
1、库内消毒。排除库内异味，消除库内杂物。用饱和的高锰酸钾溶液或漂白粉洗刷地面后紧闭库门24小时，每立方米用5～15克硫磺拌干锯末熏蒸，48小时后开机降温。
2、预冷、装袋。
（1）将消毒后的库间或预冷间的温度提前两天降至0℃。
（2）24小时内将采摘果入库预冷（日入库预冷量为冷库容量的15％左右），库温稳定在3℃左右，待全部入库预冷结束，根据要求分级装箱。
（3）装袋时选用不漏气的保鲜袋，将果实一层一层轻放于袋内，防止果顶损坏或刺伤其他果实，然后放入专用保鲜剂。
（4）将扎好袋的果箱按级别堆垛。目前较为理想的堆垛方法为梅花堆垛。
3、贮藏。猕猴桃的贮藏必须抓好四度。
（1）温度。一般控制在0℃左右，即使是不低于冰点的库温突然变化，也可能对猕猴桃造成冷害，影响贮藏的品质。
（2）气体浓度。猕猴桃为呼吸跃变型浆果，贮藏过程中吸收氧气，产生二氧化碳和乙烯。降低氧气浓度，提高二氧化碳浓度，排除乙烯气体是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。
（3）湿度。湿度过小可使猕猴桃失水，果皮发皱，库内湿度一般应控制在95％～96％。
（4）净度。不仅要有果实的净度还要有环境的净度。果实须无虫害、无污染，在贮藏过程中要及时处理感染病菌或腐烂变质的果实，要及时清理库间杂物，排除有害气体。
2、猕猴桃怎么存放 如何保存猕猴桃
1、猕猴桃主要采用的是低温保存，在1°~5°下保存时间可达3~6个月，所以在夏天可以装到保鲜袋里放到温度合适的冰箱保鲜层里保存，以免让炎热的气温导致猕猴桃过快熟烂。
2、还可以用带孔的保鲜袋来保存，放到阴凉处，避免阳光和通风的地方，因为通风的地方会让猕猴桃的水分加速流失，让硬的果变的更硬，软的果变的没有水分。
3、如果数量较多的话可以用小盒子或纸箱子来装，注意轻拿轻放，避免压破了导致汁液流出来把其它完好的猕猴桃也给浸湿然后腐坏。避免阳光、通风和长时间密封。
3、没熟的猕猴桃怎么存放
将猕猴桃整齐的摆放在纸箱中，存放至阴凉干燥处保存，能够保存5-7天。
将猕猴桃存放在通风有阳光照射的地方，一般一天左右猕猴桃会有些软化，然后将猕猴桃用纸箱密封保存即可，保存时间大约为3-5天。
不熟的猕猴桃如果不着急吃的话，最好放在冰箱冷藏，利用冰箱冷藏室的低温环境，既能减少猕猴桃呼吸催熟，又能抑制细菌等微生物入侵，等需要催熟的时候再拿出来食用，一般未熟的猕猴桃放入冰箱能保存10—20天左右。
没熟的猕猴桃能吃吗：不能多吃。没熟的猕猴桃只是糖分没有成熟后的猕猴桃那么高，但其中的营养成分与成熟猕猴桃是一样的，富含维生素C、膳食纤维、维生素E、蛋白质等营养物质，无毒可食用，但其果肉脆硬、味道酸涩，且含有较多的鞣酸成分，食用后对肠胃十分刺激，如过量食用容易引起肠胃不适等健康问题。
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