我是“双韵白山印象”，经营水果批发生意好多年，如今也自己亲自参与种植了一些水果。和您一起探讨一下“反季水果”和“应季水果”的区别。
首先，先说一下“应季水果”
顾名思义，应季水果的意思就是按照人们正常的理解，在什么时间就应该出现在市场上销售的水果。拿我们北方为例，无论是西瓜，甜瓜，桃子，樱桃，蓝莓，苹果，葡萄，草莓等等，在消费者心理，这些水果正常的成熟期，都应该是在7-10月份成熟，相继上市销售，这样的水果，就属于应季水果。反之，就都属于反季水果犯愁。这是普通消费的的普遍思想认识。
应季水果的特点就是集中成熟，集中上市，在市场上依靠品质和价格获取销量。优点是:口感纯正，消费者接受度高。缺点是:竞争激烈，价格随行就市，容易滞销和造成库存，风险大。
其次，再说一下“反季水果”
反季水果的概念也很容易理解，就是在普通消费者的心理，这个季节不应该有的水果出现了，就通通纳入反季水果范畴。还是拿我们北方举例，如果冬天在水果店里购买的西瓜，谁也不会认为这是应季水果。
反季水果的出现一般有几种可能。
1，冷库存储，就是利用冷库的保鲜功能，让水果延长上市的时间。
2，通过改变作物的休眠和生长时间，错开时间让作物提前或者延后上市时间。例如大棚温室种植。我目前也正在多方面进行考察和学习，准备将这种方法在我的蓝莓树上进行应用。投入的费用会非常高，技术性要求也很强。
3，南果北调。这就是我们水果批发商的工作内容了，我们会掌握全国各地水果的成熟时期，然后根据市场需求，进行批量采购和批发。
总之，无论是应季水果还是反季水果，都是为了让消费者能够在不同时期都有不同的水果可以选择消费。应季的水果价格适中一些，反季水果因为投入和物流、人工成本更高一些，导致销售价格也会贵一些，这都是可以理解的。
我是“双韵白山印象”，期待你的关注，我们一起交流有关水果和电商方面的话题。
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