“顶流”水果荔枝怎么吃才科学？专家来支招
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”随着气温升高，颗粒饱满、清甜可口的荔枝成为了夏季水果的“顶流”。长沙的大街小巷里，随处可见它的身影。不仅是水果店，还有饮品店、甜品店等等不同商家的揽客海报上。5月23日，三湘都市报记者走访发现，荔枝价格已从月初的高位55元/斤回落到10.8元/斤，预计到6月价格还将更为亲民。
荔枝新鲜上市 销售火爆
“来看看，今天新到的荔枝，颗颗饱满，个个香甜，不甜包退。”5月23日，位于蔡锷路附近的果农汇平价水果店，老板李先生正在热情地招徕顾客试吃，“最近荔枝刚上市，不论价格高低，销量一直火爆。”
“现在荔枝可算降价了，我记得5月1日在绿叶水果买的荔枝每斤30多元，西瓜每斤10多元，简直高攀不起!”看到荔枝降价，市民王女士去水果店的频率也明显提升，“一周至少去四次，有两次都是去买荔枝的!”
限定饮品出炉，荔枝成当季主推
荔枝新鲜上市，与之相关的饮品也纷纷登场，成为当季主推。记者走访发现，不少饮品店的小程序上都换上了“荔枝新品上市”的宣传海报，霸气荔枝、荔枝冻冻、荔枝柠檬茶等借势推出，也吸引了一波人流。
“前两天刚回归的夏日限定款‘岭南佳荔’，欢迎品尝。”茶颜悦色泊富店的店员曾先生介绍，“岭南佳荔”是2020年推出的特供饮品，会随着荔枝的上市时间同步开售，“今天刚营业才20多分钟，已经卖出十几杯了，按往年的情况来看，月销量过2000杯不成问题。”
而作为湖南本土的水果茶品牌，果呀呀也推出了荔枝新品。果呀呀泊富店的店员王小姐介绍，门店的饮品是根据季节水果变换的，图片上这款“超多肉小荔子”就是新品，价格为33元，每天可以卖出几十杯，很多顾客都是冲着颜值来的，“还有大荔水手、白玉兰、芝士小荔子都是现在季节的荔枝系列饮品，每款每月可以卖出上百杯。”
怎样食用荔枝才更科学呢?
荔枝味美，且品种繁多。怎样食用荔枝才更科学呢?
国家注册营养师、湖南省胸科医院主任医师唐细良表示，虽然荔枝的营养价值较高，富含纤维素和维生素且具有生津利尿的作用。但由于荔枝中含有大量的糖分，过多食用荔枝容易引起人体内血糖的上升，对于糖尿病患者有着不利的作用。其次，由于荔枝中糖分和热量较高，过多食用荔枝还会导致人体内的糖分和热量逐渐堆积，造成人体发胖的现象出现。最后，荔枝属于湿热性水果，过多食用荔枝容易导致人体出现上火的症状，部分人还会出现皮肤瘙痒的情况。
因此，荔枝吃多了会对人体产生许多过犹不及的效果，引发某些不良的症状，所以建议食用荔枝的人群需要注意其食用的量。吃荔枝也得适量，唐细良建议，一天摄入的量不要超过300克。
支招：如何辨识催熟荔枝
为了保存和长途运输，有不法商家是将未成熟的青荔枝摘下，用药水泡红来卖。从外表上很难区别。但成熟的荔枝口感甜爽，果香很浓。而泡过药的荔枝看上去红彤彤，吃起来却偏酸，口感差。因此，市民在购买荔枝时，勿贪便宜买泡过药的荔枝。
来源：三湘都市报
图片：杨正强
技审：席 钊
责编：陈思雨
初审：杨正强
终审：唐雄略
监制：刘兆春
出品：湖南省胸科医院
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