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爱尔兰的饮食文化特色有哪些

花匠小妙招
2025-01-03 11:00

爱尔兰的饮食文化特色有哪些
爱尔兰的饮食近似于英国，家庭饮食以马铃薯、蔬菜、牛肉类为主，面包是爱尔兰人的主食之一。那么，关于爱尔兰具体的饮食文化，下面就和大家介绍下，欢迎各位的阅读！
爱尔兰的饮食文化特色爱尔兰人对土豆可谓情有独钟，巷也是充斥着异国他乡的风味餐馆，诸如“西餐烹调之母”的意大利菜，酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴，历史悠久的中国菜细腻华美的法国菜甚至神秘的印度菜等各色餐馆应有尽有。
其中马铃薯的烹饪方法丰富，蔬菜的烹饪方式以水煮为主。由于都柏林靠近海边，故有很多新鲜的海鲜食品，海鲜类料理也很多。爱尔兰在传统饮食的基础上引进了法国、意大利等其它国家的饮食方式，爱尔兰菜不油腻，很清淡。一般正餐为土豆、肉类（羊肉、猪肉、鸡）或鱼、一或两样蔬菜（胡萝卜、芹菜、元白菜、洋葱、辣椒、黄瓜、
蘑菇都是时令蔬菜），或生吃（色拉）或水煮;另外，爱尔兰人爱吃奶制品、鸡蛋、奶酪、牛奶、酸奶、水果等。
爱尔兰人平时习惯吃英式西餐，用餐习惯使用刀叉，他们特别喜欢吃清炖菜肴，尤为营养价值高的菜品，更为他们所偏爱;乐于喝清汤，喜欢在餐桌上配备多种调味品;同时，他们对中国的苏菜、粤菜也很喜欢。爱尔兰人招待朋友的茶会颇为讲究，当友人来访坐定后，先让客人一杯接一杯地饮爱尔兰特有的黑啤酒（吉尼斯Guinness），然后，主人才肯端上茶或咖啡等及其它的方便食品。传说，闻名世界的吉尼斯世界记录，正是爱尔兰人喝着吉尼斯黑啤酒，吹牛打赌时创造出来的。
爱尔兰餐桌礼仪1基本礼仪
平时，公众场合打嗝在爱尔兰被视为一种不礼貌的行为，但在进餐时，打饱嗝这种行为往往情有可原。其次，尽量避免在餐桌上咳嗽或打喷嚏，万一不禁，最好用纸巾或餐巾捂住嘴和鼻子，避免飞沫和病菌溅到他人，如不及拿出，那你的手比其他东西都更顶用，但事毕也应洗手并向他人抱歉。除非在打喷嚏之后，可以安静地擤几下鼻涕就处理好，否则最好离开餐桌擤鼻涕并整理仪容。
2、餐具摆设
几乎所有的爱尔兰家庭都会设有每日用来进餐的餐桌和椅子。时间允许的话，大多数家庭为方便用餐，在每日用餐前都会提前摆放餐具，其中包括刀、叉、汤匙、餐具垫、食盐、胡椒、白糖、牛奶、水、果汁等。餐具摆放因早、中、晚餐和餐食而异，餐垫的摆放位置意味
着即刻将会有宾客在此入座。
此外，餐桌还将布置得精致华美，铺以桌布，辅以餐垫、餐巾、各类料理的餐具、面包盘、沙拉盘、红酒杯、水杯、以及中央的餐桌装饰，像是蜡烛，插画之类的。
在重大节日场合和纪念日，诸如法定假日圣诞节，元旦节，圣；帕特里克节，复活节，银行假日，或是家庭成员的婚礼、洗礼、生日派对、周年纪念日等重要时刻来临之际，爱尔兰家庭成员都会欢聚一堂，共飨家宴，一时间其乐融融，好不热闹。精心准备的家宴通常至少包括三道餐食，头盘，主菜，甜品，此外，还会有奶酪拼盘，咖啡或茶，以及红酒等。主菜通常是精心制作的鱼类或肉类料理，配以各样蔬菜和鲜薯（煎、烤、焗、薯条、薯泥等）及调味酱汁。
餐桌礼仪由骑士精神演变而来，经过几个世纪的启发和规范，时至今日，尽管留传下来的礼仪习惯，早已没有在帝制时代那么繁琐、严苛，但学龄儿童仍将被期于在餐桌上举止优雅，衣着得体。用餐时，擅自离座，走来走去甚至站在椅子上，是万万不被允许的。
3早、中、晚餐及周末大餐

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