开心果,又名必思答,绿仁果等。传说五世纪时的波希战争中,波斯人英勇无比,在恶劣的环境中愈战愈勇,最终打败了希腊人,其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此,古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。开心果也被称为是“美国花生”。
是阿月浑子Pistachio的俗称,又名“无名子”,是一种干果,类似白果,开裂有缝而与白果不同。
世界主要分布在地中海沿岸各国。如意大利,法国,希腊,土耳其,叙利亚以及阿富汗,伊朗,伊拉克等国,美国西南部,加利福尼亚州亦有一定种植面积。
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