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土壤微生物活性的测定 Ⅹ.土壤酶活性

花匠小妙招
2025-01-04 12:45

《土壤学进展》 1979年03期

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土壤微生物活性的测定 Ⅹ.土壤酶活性

早野恒一王家玉开通知网号

【摘要】：<正> 酶是一种具有催化特定化学反应性质的蛋白质分子。从某种意义上说,酶是活的分子,凡如热、烈性药物、毒物等破坏生命的条件或物质,均可破坏或抑制酶的活性。与其它催化剂一样,酶参与反应,但并不因反应而发生不可逆的变化。从机能上来分,则有仅催化一种基质变化的酶,也有催化一系列相关联的反应的酶。

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