我们种植花生芽苗菜可以选择籽粒饱满、均匀、完整无破损的当年带壳新种，随剥随用。花生剥壳后，常温下可以保存2-6个月，储藏环境保持通风良好，阴凉干燥。播种前剔除破损、干瘪、已发过芽、霉烂及特小粒，然后浸种6-8小时。生产花生芽的最适温度在25摄氏度-32摄氏度。家庭种植室温即可。
带壳花生
水培芽苗菜育苗盘清洗干净，种子平铺，避免籽粒重叠，盘下可放储水槽。播种后，每天3-4次睡淋透，淋水时结合倒盘（将盘子换个方向，保证洒水均匀，着光一致）1-2次，促进废气排出，催芽过程中发现个别腐烂、变色的种子，要及时用镊子挑出。
去壳花生
发芽后每天用洒水壶淋水3-4次，淋水后苗盘基本无水滴下，夏季高温时适当保湿遮阳，室外种植的温度低于15摄氏度时，要拿到室内管理
芽苗菜示意图
采收标准，种皮未完全脱落，子叶未完全张开或稍张开，根须上无根毛或少根毛，下胚轴长4-5cm左右。正常管理情况下，产量每公斤花生种可产3-4公斤花生芽。
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