花生的养生吃法，做法简单，营养又健康带有一股清甜味，非常好吃
醋中含有大量的氨基酸，能够促进血液循环，调节内分泌。而花生中含有大量的脂肪以及矿物质，能够补充身体所需要的各种营养元素。比如缓解疲劳、补充精力、对身体是相当有好处的。今天就用花生做一道非常养生的吃法，下面一起来看。
【准备食材】: 陈醋，花生，冰糖
首先准备洗干净的花生适量，直接放入蒸锅中，花生用蒸的方式来代替焯水，不仅可以减少营养成分的流失，而且花生的味道也会更加的好吃，用大火把花生蒸五分钟。
趁这个时间准备两个玻璃罐，没有专用的，家里边用剩的调味品瓶子也是可以的，不过要清洗干净，不能有异味、怪味，而且不要用塑料制品，或者是金属制品来存放，因为这是长期存放的腌制品，那样可能会导致稀释出塑化剂等有毒物质或者是重金属。下面先把玻璃罐子消一下毒，加入少许的白酒，盖上盖子使劲的晃一晃，达到杀菌消毒的效果。将瓶子放在一边，自然晾干。
时间到了，蒸好的花生略微有些褪色。而且花生变得圆鼓鼓的。五分钟以后蒸出来的花生是脆的，如果您是比较喜欢吃面的，那么可以多蒸一会儿。现在把花生拿出来放在一边自然晾凉，一定要耐心的等待花生慢慢的冷却下来。热的花生直接泡会影响到它的储存时间和整体的口感变质。
等花生完全晾凉后，直接把花生装入罐子里边，装花生时不要太满，七八分满就可以了。这时准备一瓶陈醋，为了浸泡出来的花生口感更好，尽量选择陈醋。
将陈醋倒入花生中的量最好是没过花生一至两厘米，因为用醋泡的时候，花生的体积后期还会明显的膨胀很多。如果您承受不了太酸的口感，还可以加入适量的冰糖缓解口感的，除了醋要没过花生一厘米以外，醋和瓶盖的位置也要保留一厘米左右，避免后期膨胀出来。
把盖子盖好，放入阴凉的地方，差不多二至三天的时间，看到花生将醋吸收膨胀后就可以吃了。这样做的醋泡花生，用冰糖缓解了花生的口感，吃起来口感不至于那么刺激，还有一股清甜味，非常好吃。
打开后可以放在冰箱中保存，保存一两个月是没有问题的，而且时间越长，味道越好，效果更好。这样的花生做起来非常的简单，吃起来营养又健康，有很多的实用功效。好了，今天的内容就分享到这里了，你学会了吗？如果觉得对你有帮助的话，记得点赞转发分享哦，希望可以帮助到更多的朋友，感谢大家的关注！
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