山东省农业科学院质标所在豇豆中杀菌剂的累积和分布规律研究方面取得新进展
核心提示：该研究比较了4种典型杀菌剂（苯醚甲环唑、噻呋酰胺、烯酰吗啉和吡唑醚菌酯）在露地和大棚豇豆中的残留消解和累积规律。分析了杀菌剂在不同类型豇豆和豇豆不同部位中的残留分布差异。根据不同人群的膳食摄入数据，开展了急性和慢性膳食摄入风险评估。研究结果为豇豆中杀菌剂的的最大残留限量标准制定和指导其安全合理使用提供了数据支撑。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
近日，质标所农产品质量安全评价与控制团队在Food Chemistry: X（IF=6.1，中科院1区）杂志上在线发表题为“Dissipation, accumulation, distribution and risk assessment of fungicides in greenhouse and open-field cowpeas”的研究论文。
该研究比较了4种典型杀菌剂（苯醚甲环唑、噻呋酰胺、烯酰吗啉和吡唑醚菌酯）在露地和大棚豇豆中的残留消解和累积规律。分析了杀菌剂在不同类型豇豆和豇豆不同部位中的残留分布差异。根据不同人群的膳食摄入数据，开展了急性和慢性膳食摄入风险评估。研究结果为豇豆中杀菌剂的的最大残留限量标准制定和指导其安全合理使用提供了数据支撑。
质标所为论文第一通讯单位，崔凯博士为论文第一作者，董崭副研究员和王剑助理研究员为论文的共同通讯作者，该研究得到山东省农业科学院农业科技创新工程项目（CXGC2023F05和CXGC2023A44）的资助。
文章链接：https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101172
日期：2024-03-22
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