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剑南春坚持文化创新,把传统文化“玩出花”

花匠小妙招
2024-08-13 15:19

白酒于中国人而言,并非普通的消费品,而是有着特殊的情感记忆和文化意义。内容营销、文化营销,一直都是白酒品牌的“主战场”,如何用现代化的方式,呈现白酒的千年底蕴,恰恰也最考验白酒品牌营销的“真功夫”。作为有着千年历史的剑南春,近期独家冠名四川卫视美食文化纪实类专题节目《诗歌里的美食》,用「诗歌+美食」致敬传统文化,再造国潮内容营销的新高度。

坚持文化创新,把传统文化“玩出花”

坚持文化创新,把传统文化“玩出花”

《诗歌里的美食》从《诗经》、《楚辞》、《全唐诗》、《全宋词》、《元曲》、《纳兰词》等贯穿先秦至清朝的十多种诗词体例中,选取经典的美食诗句,打造出不同主题,穿梭于古今之间,将诗词背后的历史故事、食材风俗等传统文化一一呈现,寻找诗歌、美食与白酒交融的锚点,又在现代的美食传承中与剑南春再次合体,以有趣、有料的方式,将传统文化价值进行传播,也烙印上深刻的“剑南春”品牌印记。

在节目中,白居易的一首《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》,借着“粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜”,引出了对苏州夏至传统食味筵席的探索;清朝诗人袁景澜长达九十字的《咏月饼》,写出了苏式月饼从制作到品味的独绝天下。

而老镇源饭店老板姜啸波和自己的师傅——吴越美食推进会创始会长、苏州市烹饪协会饮食文化研究专委会会长蒋洪对于糟鹅这道经典苏州美食的守正创新,也对中国古代“应季而食”的习俗进行了深层次刻画;苏式糕点第六代非遗传承人陆小星为家人亲手制作的苏轼月饼,则体现了中国人自古以来对于阖家美满的理解。

剑南春作为唐朝唯一载入正史,并流传至今的宫廷御酒(《德宗本纪》记载),也是中国传统饮食文化中不可或缺的一部分,一诗、一食、一酒,在“每逢佳节胖三斤”的情感主题之下,传递出了中国人对生活独有的乐观和热情。

创造营销新载体,再造国潮营销新高度

利用诗歌、美食植入品牌信息,是企业营销案例中常见的手法。但剑南春携手《诗歌里的美食》,在同样的文化外壳下,加入不一样的文化内核,创造出人们喜闻乐见的国潮营销新载体。

例如节目打造了“乡野之梦”的情感主题,借着杜甫、李白两位大诗人的笔墨,借着生鱼片、葵菜这两大传承千年的食材,展开了一幅独特的田园画卷。杜甫的《观打渔歌》在记录唐朝拦江打渔、就地制作生鱼片的“野趣”的同时,又穿越千年与热门社会话题产生激烈碰撞,在网友们对#生鱼片由我国唐朝传入日本#热搜话题进行讨论的时候,以实例证明这一历史事实,为节目和剑南春都带来了极高的关注度。

正如同中式生鱼片有着“饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高”的极高技艺要求,剑南春也有着1500年不间断酿造的“天益老号”窖池的匠心坚持,其传统酿造技艺还入选了“国家级非物质文化遗产”,两者的交融将中国传统历史文化的传承淋漓尽致的表达出来,极大地激发了公众、消费者的文化情怀。

特别值得一提的是,节目为剑南春专属定制了“剑南烧尾宴”的环节,特邀著名诗人、资深饮食文化学者二毛,中国烹饪大师、北京烹饪协会副秘书长、第六届世界中餐烹饪大赛特金奖获得者、中国药膳研究会文化建设专委会委员夏天,北京大学中文系教授臧棣等重磅嘉宾,在这场剑南春专属宴会上,从现代视角对诗歌背后的文化故事,以及美食、白酒相关的文化,进行更深层次的分享、解读,让观众进一步感受到白酒文化的现代魅力。