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农产品深加工如何加出好“钱”景？记者带你走进贺州一线看马蹄丰收

花匠小妙招
2025-01-05 10:30

连日来，贺州市八步区莲塘镇，平桂区沙田镇、鹅塘镇等地的马蹄已经抢“鲜”采挖，村民们享受着丰收的喜悦。与此同时，马蹄供应商也活跃在乡村各处，积极收购这一时令鲜货。

“从11月底开始，我就向农户收购削好的马蹄，量大的时候，一天可以收购几吨。”供应商李秋莲告诉记者，她收购的马蹄主要供应给广西中农食品有限公司，用于进一步深加工。

位于平桂区鹅塘镇的广西中农食品有限公司（以下简称“中农食品”）是贺州市2021年引进，以芳林马蹄、贺州香芋为核心，加工生产果蔬罐装食品、速冻食品的深加工企业，其产品远销东南亚、欧美等地。“马蹄罐头是我们的王牌产品，在海外市场，每两罐同类产品中就有一罐源自我们公司。”中农食品副总经理杨洁萍介绍。

图为中农食品工作人员正在将货品进行装车

为什么中农食品的马蹄罐头能在海外市场卖得这么好？杨洁萍的答案是品牌效应和产品品质。贺州的芳林马蹄是国家地理标志农产品，这一品牌效应，使得中农食品的马蹄罐头在海外市场拥有不可替代的竞争优势。此外，对产品质量的严格把控也是其成功的关键，中农食品还是国家标准《荸荠(马蹄)罐头质量通则》的起草单位之一。

为了满足不断变化的市场需求，今年4月，中农食品创新推出“桂花马蹄”这一新品，该产品不仅保留了马蹄原有的清甜与爽脆，还融入了桂花的馥郁芬芳，为消费者带来了全新的味蕾体验。“‘桂花马蹄’的成功研发，让我们在拓宽国内市场版图上迈出了坚实一步。”杨洁萍说，目前，该产品的订单已经顺利销往浙江、黑龙江等省份，市场反响热烈。

近年来，贺州市立足资源优势，积极引进农产品加工企业，持续做强现代农业产业链，提高农业产业化水平，为乡村振兴赋能增效。据统计，今年1至10月，全市规模以上农产品加工企业达到62家，实现产值68.13亿元，同比增长0.76%。

图为中农食品研发的“桂花马蹄”

“贺州有香芋、马蹄、淮山、三华李等多种特色农产品，发展特色农产品深加工，可以有效解决生鲜农产品市场价格低、不易保存等问题，实现身价倍增。”贺州市农业农村局产业科科长朱淑君说。

在八步区贺街镇，今年5月份投产的广西贺州瑞宝食品有限公司（以下简称“瑞宝食品”）正马不停蹄生产客户订单。“半岛酒店、安井、满记甜品等都是我们的客户，我们从田间地头收购的农产品，经过深加工后，能卖出更好的价格。”瑞宝食品生产线负责人张能援说。

图为瑞宝食品有限公司工人正在加工马蹄

瑞宝食品主要生产香芋、马蹄、胡萝卜、芒果等系列速冻果蔬及熟化速冻深加工产品，当前，该公司已通过马德里体系的国际商标认证、“FSSC22000”“HACCP”“ISO”等一系列国内国际食品安全生产和食品质量体系认证。

“我们使用的是国内最新型号的自动化设备，温度、频率等各种生产参数，都可以实现智能化控制，保证出品质量。”张能援告诉记者，该公司正积极谋划国际及国内高端市场销售，现在已完成供港认证，成功备案1500亩的出口加工基地。

张能援认为，贺州的农产品深加工领域尚存在巨大的发展潜力，亟待挖掘。因此，他计划在公司的运营步入正轨之后，进一步加大对新产品研发的投资力度，致力于开发出更多具有高附加值和市场竞争力的深加工产品，以满足市场的多元化需求，助力拓展贺州市农业发展新空间。

图为瑞宝食品有限公司工人正在加工马蹄

发展农产品深加工是提升农业附加值、构建农业全产业链的重要途径，也是带动农民增收致富的有效举措。近年来，贺州市通过农产品深加工企业的带动，形成了“公司＋基地＋农户”的产业化格局，拓宽了农户增收渠道。诸如中农食品、瑞宝食品等企业不仅长期吸收农户在工厂务工，还带动周边村庄大量种植香芋、马蹄，为乡村振兴注入了新活力。

“我家的土地流转给了企业用作种植基地，我自己又进车间做削皮、包装等工作，平均下来，一个月能有4000多元的收入。”贺街镇寿峰村村民左彩妹说，通过这种模式，她切实享受到了农业产业化带来的实实在在的好处。

从田间到车间，从卖原料到卖深加工产品，在培育农产品深加工企业的道路上，贺州市蹄疾步稳，展现出了强劲的发展势头。未来，贺州市将深化农产品深加工领域的技术创新与品牌建设，进一步提升产品附加值和市场竞争力，确保农业持续增效、农民稳步增收。