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• 花匠小妙招
• 2025-01-05 17:24

蒸花糕是鲁西北最具年味的过年习俗，寓意步步登高，生活一年比一年好。面粉、红枣和葡萄干是制作花糕的主要原料，如今不少巧手面食制作者利用菠菜汁、红曲米面、南瓜汁和面，外加剪刀，擀面杖、小模具等工具，一个五彩花糕只需十几分钟就可制作完成。春节期间，花糕是聊城家家户户市民都要做的面食，然而随着生活水平的日益提高，不少人选择购买花糕来庆贺新年，不同造型的花糕饱含不同的寓意，有步步登高、年年有余、花开富贵等多种造型精美的花糕，使得花糕不仅好吃更好看。在聊城开发区电商产业园，李婆花糕的主理人李鑫将多彩面团与传统花糕相结合，通过微信、快手等电商直播平台，将鲁西传统美食花糕销往全国各地。（视频｜造型生动目不暇接，这样的聊城鲁西花糕你想不想尝一口？）

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