芒果催熟猕猴桃的方法
一：芒果催熟猕猴桃的方法
1、选择芒果，把他们与猕猴桃一起放在袋子里，扎紧袋口在室温下放上一小段时间即可。
2、大米催熟法，准备一些大米把猕猴桃放进去，猕猴桃放进大米里，对乙烯气体的释放有帮助作用。
3、牙签催熟，猕猴桃准备一根干净的牙签，在猕猴桃的表面插几个伤口，这些小伤口可以使猕猴桃产生乙烯，加快成熟。
二：猕猴桃怎样保存
1、猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏。
2、预冷，目前应用较广的是强制空气冷却，即在集装箱的对侧，增加空气的压差，使空气以0.75升/（秒·千克）的流量进入冷库，由于压力大，冷空气能穿入猕猴桃托盘里，再经过中心隧道，由风扇排出。
3、经过这种方法预冷8小时，温度即可从20℃下降至2℃，比常规的冷库效率提高15～20倍。
4、冷藏，冷藏是目前应用最广的方法。良好的冷藏需要的因素：①进入冷库时，果品必须保持良好的状态，并且成熟一致；②采收后，在果品进入主冷库前进行预冷，以尽快除去田间热；③冷库中乙烯含量不能超过0.05毫克/千克，最好控制在0.03毫克/千克以下；④冷库温度控制在－0.5～0.5℃，相对湿度在95％以上，果温保持在（0±0.5）℃为宜。
三：猕猴桃曲奇如何做
1、黄油室温软化，分三次加糖粉打发成羽毛状。加入蛋黄液搅拌均匀。筛入低粉，用刮刀切成面团。
2、取65g原色面团放一边备用，其余面团加入抹茶粉揉匀。
3、抹茶面团擀成0.3cm厚的面片，原色面团搓成长条。用面片把原色面团卷起来。滚圆。入冰箱冷藏。20分钟即可。
4、牙签蘸水贴上芝麻。烤箱160度预热烤17分钟就可以了。
四：猕猴桃和什么放一起熟的快些
1、猕猴桃跟成熟的香蕉、苹果、西红柿等放在一起熟得快。因这些水果所释放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃，使猕猴桃快速成熟。要想快速催熟，要用塑料袋装好，并把袋口系紧，放在较暖和的地方，这样软化得更快，一般3-4天即可食用。猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。
2、其他催熟方法：
（1）提高放果的环境温度：催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
（2）增加乙烯浓度，促进果实后熟：把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
（3）在猕猴桃上插几个牙签：如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。
五：猕猴桃的种子是什么？
猕猴桃果实内一排黑色的颗粒即为猕猴桃种子。
1、果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
2、营养价值：猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
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