蔬菜、水果和花的关系
蔬菜、水果和花的关系
蔬菜、水果和花的关系 用那些一眼看上去就很吸引人的素材和水果做成的插花，即便是设计让人无可挑剔，有时也会出现因布局不但使得花儿过早枯萎的情况。大家肯定都希望自己好不容易完成的插花作品能够长久地保持美丽。因此，首先给大家介绍蔬菜、水果和花的基本基本知识。引自第4页
这一篇主要是针对插花作品在混搭水果、蔬菜之后遇到的枯萎的情况进行介绍，文中主要针对乙烯气体的影响进行了介绍，对于耐乙烯气体花材/乙烯气体耐受性差的花材进行了说明，乙烯产生的状况（8℃以上/封闭空间），与难以产生乙烯气体（8℃以下/通风良好的场所）。
将【豆类、苹果、菠萝、香蕉】（非常容易受乙烯气体影响的蔬果）可搭配与不可搭配花材进行了列举。也是第一次了解到，香蕉、菠萝之类会让玫瑰的花期变短这种事情。
后文也单独针对作者遇到的蔬菜、水果在插花中的使用进行介绍。
延伸补充：从花艺角度来说，对于果蔬的搭配方法可能属于是经验积累，在学科学习中有一本《果蔬贮运学》的书籍，其实可以更好的从专业技术角度来解释相关的原理知识，包括：果蔬的呼吸作用，乙烯对果蔬的调控作用，环境温湿度及果蔬失水，果蔬贮藏期间的生理失调，冷害、冻害、气体伤害及其防治方法。
另外耐乙烯气体花材/乙烯气体耐受性差的花材，对应的就是呼吸跃变型花卉/非呼吸跃变型。
其中也提及了CO₂和光对乙烯气体合成的影响，还有结露（果实出汗）、植物的蒸腾、机械伤也会对部分果实造成影响，同样的道路也就解释了“为什么有些花材是需要进入冰柜，而有些花材则非必要不需要的原因”
另外对于书中提到的已受乙烯气体影响的凤梨可能存在一定的疑惑（非跃变型果实：菠萝——原则上不容易催熟），看来还需要再多了解一些知识后，再做定论~
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