牛油果放冰箱变黑能吃 牛油果太生怎么催熟
1、牛油果放冰箱变黑能吃
牛油果皮变黑：牛油果皮变黑，说明牛油果已经完全成熟了，如果牛油果捏起来的手感软硬适中的话，那么这样的牛油果是可以食用的，并且要尽快食用。若是牛油果皮变黑，而且将牛油果切开后，流出了大量汁液，并且伴有异味时，那么这样的牛油果过度成熟，已经变坏了，这样的牛油果不宜继续食用。
牛油果肉发黑：牛油果中含有一定的纤维，当牛油果成熟后，这些纤维也会出现一定的老化，从而会使果肉也黑色的情况，一般这样的牛油果是可以继续食用的。将牛油果切开后，大部分的果肉已经变黑了，并且伴有异味时，这样的牛油果不宜继续食用。
牛油果牛油果（学名：Ｂｕｔｙｒｏｓｐｅｒｍｕｍ ｐａｒｋｉｉ Ｋｏｔｓｃｈｙ）又名乳木果，落叶乔木，高１０－１５米，胸径达１－１。５米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉３０对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径３－４厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期６月，果期１０月。
2、牛油果太生怎么催熟
1、放置催熟：用棕色的牛皮纸将其装起来，在阴暗背光的地方放置几天，几天后可自熟，然后即可食用。
2、乙烯催熟：将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一起，因熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的乙烯。或直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。
3、牛油果椰汁奶昔怎么做
牛油果椰汁奶昔做法：牛油果切小块直接放入搅拌机，加适量炼乳，250毫升牛奶或者椰汁先打匀，加入剩下的牛奶椰汁，再次搅拌成汁即可。
材料：半只中号牛油果、适量炼乳、250毫升牛奶、250毫升椰树牌椰汁、适量淡奶油、适量椰浆。
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