樱桃什么时候成熟季节 樱桃如何保存冷冻
1、樱桃什么时候成熟季节
1、樱桃一般是4月到5月结果,5月到6月成熟。根据樱桃品种，种植区域，成熟的早晚也各不相同。因为区域不同，所以温度也不一样，成熟的时间会略有不同。3月中旬大连大棚樱桃成熟。4月中下旬烟台大棚樱桃成熟。5月上旬南方樱桃开始成熟。5月中下旬烟台樱桃开始成熟。
2、樱桃是营养价值非常高的水果，不仅美味，而且还有一定抗衰老和食疗效果。
2、樱桃如何保存冷冻
樱桃储存不能冷冻，樱桃含水多，冷冻室会把里面的水结成冰。
樱桃储存可以进行冷藏，在5-6月樱桃成熟时，选用樱桃晚熟品种保鲜贮藏，选择采摘八九分成熟、单颗较大、饱满、质地较硬的果实。
采摘后进入储存樱桃冷库之前要进行预冷，预冷挑选出有裂横、有破损、无果柄、或烂果僵果挑选掉。预冷可以直接入冷库预冷间，也可使用强风预冷，或是用0.5-1℃冷水降温预冷。预冷是让樱桃本身的温度快速降至0-1℃。
3、蜜浸樱桃的做法和配方
1、准备水白蜜300克，樱桃500克。
2、先将500克樱桃用水清洗干净，然后将果蒂全部摘下来。清理干净后将樱桃核用筷子取出，将取出核的樱桃放入碗中。
3、在锅中加入适量水，将水煮沸，倒入樱桃，煮至沸腾2分钟左右。将樱桃捞出，放到准备好的玻璃杯中。
4、将煮好的樱桃放置一段时间降温，然后放入300克的水白蜜，喜欢吃甜的朋友也可以多加点，最后搅拌均匀即可食用。
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