七夕至，当赏“芍药”
一说起爱情的代表花卉，很多人想到的肯定是玫瑰。其实，玫瑰和情人节都是从西方文化传过来的。咱们中国也有自己的传统爱情之花，那就是芍药。芍药花大色艳，观赏性极佳，属于中国十大名花之一。芍药的花语是“美丽动人”、“依依不舍和难舍难分”。古代男女交往，以芍药相赠，表达白首之约或惜别之情。
除了赏玩用途以外，芍药还有很高食疗养生和药用价值。芍药花娇嫩可以做出多种养生美食。芍药根鲜脆可供入药。芍药的根干燥后就是中药饮片白芍，它具有疏肝、解痉、镇痛、通经等作用。对妇女的腹痛、胃痉挛、眩晕、痛风、水肿等病都卓具良效。
1
芍药花粥
原料：阴干的芍药花6克，粳米50克，白糖少许。
做法：选取用粳米加适量水煮熟，再放入芍药花瓣再煮2一3分钟即可出锅，加入白糖即成。
功效：疏肝理气、养血调经。可调节情绪，滋养肌肤，淡化色斑。
2
芍药花生地茶
原料：阴干的芍药花2克，生地3克，绿茶3克。
做法：用开水冲泡后饮用，可调入冰糖或蜂蜜一起饮用。
功效：养阴清热，柔肝舒肝。可清火除烦，提高睡眠质量。
3
芍药甘草汤
原料：白芍30克，甘草10克，白糖30克。
做法：白芍和甘草切薄片，放入锅中，加水1升。将锅置中火上，煎煮20分钟，滤渣，在药汁内加入白糖拌匀即可。
功效：调和肝脾，缓急止痛。主治胃痉挛，胃痛，十二指肠溃疡等病。
4
养血止痛粥
原料：黄芪15克，当归15克，白芍15克，泽兰10克，糯米100克。
做法：黄芪、当归、白芍、泽兰四味放进砂锅，多加水煎15分钟后，取汁用。汁中放米煮成粥，熟时放红糖煮化即可。
功效：补气血、健脾胃、止疼痛，主治女性行经腹痛。
5
白芍麦冬粥
原料：糯米100克，枣（干）20克，白芍药15克，麦冬20克，蜂蜜15克。
做法：糯米淘洗干净，用冷水浸泡一两个小时，捞出沥干水分；将麦冬、白芍整理干净，装入纱布袋内，扎紧袋口放入锅内，注入适量冷水烧沸，再改用小火煎煮20分钟，取出药袋，煎汁留锅内；红枣去核，洗净。将糯米、红枣放入锅内，用旺火煮沸后改小火煮至糯米软烂，下蜂蜜拌匀即可。
功效：补虚养身，补血滋阴。主治气血亏虚，失眠盗汗等症。
6
四物炖鸡汤
原料：乌骨鸡1300克，当归10克，白芍药10克，熟地黄10克，川芎8克，葱、姜、料酒、味精、胡椒粉、盐各适量。
做法：将鸡斩去脚爪，取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净；姜、葱洗净；当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片，装入洁白的双层纱布袋内。沙锅置大火上，加入鲜汤1000克，放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫；加姜、葱、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；加盐、胡椒粉、味精调好味；拣去药包、姜、葱不用，连汤汁与鸡一起上桌即成。
功效：补血养肝，和血调经。主治血虚所致的月经不调、脐腹作痛及崩中漏下等症。
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发布于 2020-08-22
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