花菜豆腐青椒豆芽
一人食。色香味俱全，干净健康。
用料
豆腐 1/2 块 花菜 半个 青椒 1个 黄豆芽 1把 盐 1勺 豆瓣酱 1勺 辣椒酱 1勺花菜豆腐青椒豆芽的做法
油锅入豆腐，煎至侧面开始呈焦黄色。
放入花菜、青椒、豆芽。大火翻炒均匀，如锅太干，可略加水。
盖上锅盖，中小火焖五分钟。（我喜欢烂一点的口感）
揭盖，加一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱，一勺盐，翻炒均匀。
出锅。色香味俱全。
小贴士
这道是纯素菜。也可以加五花肉，先油锅把五花肉煎七分熟，然后下豆腐开始煎。最后再放入其他食材，步骤同上。
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