正确泡花茶的方法介绍
爱喝茶的人,对于泡茶时浪漫优雅的外观,多半有特别的情感及充满绮丽的遐想。花茶该怎么泡才能泡出“滋味”来? 要从选茶,茶的品种来介绍,下面就正确泡花茶的方法做一介绍。
泡好茶从挑选开始
花茶是诗一般的茶叶,融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。茶味与花香巧妙地融合,构成茶汤适口、芬芳的韵味,两者珠联璧合,相得益彰。要想泡出一壶好茶,首先要做的就是选择优质的花草茶材料。要选择茶叶完整、果实颗粒较大,带有一点光泽的花草茶。此外,也可以用鼻子闻一闻,香味浓郁的材料泡起来味道自然较好,假如可以试喝的话,喝起来清爽甘甜的,也是优秀的花草茶。
品种不同要区别对待
由于水质与水温都是诱发花茶色香味的重要因素,因此,泡茶用水最好取自洁净的山泉、活井或溪流,若受条件限制,也可选择矿泉水。
泡饮花茶,要以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的花茶,如茉莉毛峰、茉莉银毫、茉莉东风茶等一类高级花茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,因此,宜用透明玻璃茶杯,便于观赏。用90℃左右的开水冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失。此时,可对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,堪称艺术享受。冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,有兴趣者,也可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气。
另外,泡饮一般中档花茶,则不强调观赏茶胚形态,可用洁白瓷器冲泡。而泡饮中低档花茶,或花茶末,一般可采用白瓷茶壶,有利于充分泡出茶味。
温馨提示:需要注意
1.了解花茶的特性,对症饮用;
2.依照身体状况选择需要的花茶;
3.不要饮用过量,若以茶代水,喝太多的茶,会造成胃痛,贫血等症状;
4.花茶属寒性,喝多了容易体虚、过敏、咳嗽。
以上就是对正确泡花茶的方法介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。
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