烧开一壶水,煮沸后凉至85度左右。准备干净的玻璃杯,先用开水将茶杯烫洗一遍,然后滤干,将5g桂花茶投入杯子,沿着杯壁缓慢注入开水至七分满,盖上盖子,闷泡5分钟左右,根据个人口味再加入一些冰糖,即可饮用。
冲泡桂花茶以陶瓷杯、玻璃杯等为佳,将5g桂花茶投入茶杯,注入开水,水温不可过低,一般在95-100℃左右,利于内含物质的析出。用水尽量选择矿泉水或纯净水,用自来水冲泡对桂花茶的口感会有较大的影响。
注水时注意不要一次快速倒完,应当洗水长流,沿着茶杯的内壁缓慢注入,以七分满为宜,然后静心等待5分钟左右,就可以品饮了。桂花茶不仅可以单独泡饮,还可以根据个人口味,加入蜂蜜、冰糖、陈皮或茶叶等调饮。
在冲泡桂花茶的时候,可以加入适量蜂蜜,也可以在冲泡以前,把晒干以后的桂花放在蜂蜜中腌制,密封保存10到15天,平时想喝的时候取出适量的蜂蜜与桂花放在杯子中,用温开水调匀,味道甘甜,滋味诱人。
也可以取晒干的桂花3克,加入绿茶5克,一起放到茶杯中,冲入85度左右的热水,盖上杯盖,闷泡5到6分钟,取出茶汤以后,就能直接饮用了,适量饮用有助于滋养肌肤,活血润喉,尤其适宜皮肤比较干燥的人群的喝。
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